Замествайки традиционно свареното твърдо сварено пилешко яйце в салатата с филийки нежен омлет, получавате много по-ярка и по-вкусна закуска. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на необичайна зелена салата с омлет. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Как да направите замразено ягодово пюре стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Омлетът е протеин, който е необходим за растежа на ноктите, косата, чистата кожа и метаболитните процеси в клетките на тялото. Омлетът, като самостоятелно ястие, е широко разпространен в продължение на много десетилетия, но салатите с него са били в кулинарията не толкова отдавна. Първите салати с бъркани яйца започнаха да се приготвят във Франция. Което не е изненадващо, тъй като Любителите на сухо червено вино и супа от жабешки крака предпочитат обилни и леки ястия, богати на протеини. Френските жени никога не спазват диета, като остават слаби до дълбока старост. И всичко това благодарение на правилното хранене. Затова ще възприемем техните рецепти за стройна талия.
Основата на зелената салата с омлет е смес от яйца и мляко. Може да се пържи, тогава ястието ще бъде по -богато и по -питателно. Или можете да приготвите пара или микровълнова печка. Вторият вариант е по -диетичен, защото приготвени без използването на растителни мазнини. Всички зелени продукти могат да се използват като зеленчуци за салата. Бяло зеле, зелена салата, рукола, кориандър, зелен лук, краставици и др. Зелена салата с омлет е хармонично съчетана с много дресинги: растително и зехтин, кремообразни сосове на база заквасена сметана и майонеза. Соевият сос може да се използва вместо сол. Добавете настъргано сирене, бял или черен сусам, ленено семе, нарязана шунка или наденица към ястието. Тогава храната ще има по -богат вкус и представителен вид.
- Калорично съдържание на 100 g - 185 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Листа зелена салата - 5-6 листа
- Сол - 0,25 ч.ч или на вкус
- Зелен лук - 3 пера
- Растително масло - за дресинг
- Копър - няколко клонки
- Кориандър - няколко клонки
- Мляко - 2-3 супени лъжици.
- Яйца - 1 бр.
- Чесън - 1-2 скилидки
Стъпка по стъпка приготвяне на зелена салата с омлет, рецепта със снимка:
1. Първо пригответе омлет. За да направите това, изсипете съдържанието на яйцето в купа, добавете мляко и сол.
2. Разбийте до гладкост. Такъв омлет ще се окаже лек, като въздушен мус от яйца. Ако искате да изглежда като дебела надута палачинка, добавете 1 с.л. брашно. Тогава омлетът ще се окаже еластичен, по-задоволителен и висококалоричен. Можете да използвате царевично нишесте вместо брашно. Разликата му от картофа е ниското количество въглехидрати.
3. Изсипете яйчената маса в силиконова форма за мъфини.
4. Изпратете го в цедка, която се поставя в тенджера с вряла вода. Гответе омлета на парна баня, покрит, до омекване, около 5-7 минути.
5. Докато омлетът се готви, измийте, подсушете и нарежете листата маруля на тънки ивици.
6. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете.
7. Измийте копъра и кориандъра, подсушете и нарежете на ситно.
8. Охладете напълно готовия омлет.
9. Нарежете го на кубчета и добавете към храната. Изсипете растително масло, подправете със сол и разбъркайте всичко. Поднесете приготвената зелена салата с омлет на масата веднага след готвене. В противен случай, от продължително взаимодействие с превръзката, той ще омекне и ще загуби желаната консистенция. Можете да украсите салатата с нарязани ядки преди сервиране.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от омлет.
