Как да си направим лека зелева супа с пилешки бульон? Коя порция зеле и пиле да използвате? Как да овкусите храната си? Ще разгледаме всички тези въпроси в тази статия.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Супа с пилешки бульон - това означава, че ястието е леко, нискомаслено и бързо приготвено. За да стане по този начин, най -добре е да използвате пилешки шийки или крилца. Тези части се готвят най-бързо, докато супата не е висококалорична, много вкусна, здравословна, лесно се усвоява от организма и е питателна. Има много вариации при приготвянето на първите ястия от домашни птици. Например, най -често домакините използват юфка, ориз, юфка, картофи. Но днес искам да предложа рецепта за супа с добавяне на зеле: бяло и карфиол.
Това ястие се приготвя много бързо и просто, докато се оказва много богато. Съдържа леки мазнини, които лесно се усвояват от организма. Ето защо тази супа се препоръчва за хора за профилактика на гастрит и стомашни проблеми. Той също така помага за възстановяване от настинки и хирургично лечение. Пилешкият бульон съдържа много полезни вещества, които имат противовъзпалителни свойства. Също така, това първо ястие може да се използва от жени, които следят фигурата си. Тъй като съдържанието на калории в храната е доста ниско, тъй като 100 г пилешки крилца съдържа само 12 г мазнини. Следователно това ястие може безопасно да се отнесе към категорията диетични ястия.
- Калорично съдържание на 100 g - 186 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Пилешки крилца - 6-8 бр.
- Бяло зеле - 300 гр
- Карфиол - 300 гр
- Сладък червен пипер - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Моркови - 1 бр.
- Зелените - куп
- Дафинов лист - 3 бр.
- Бахар грах - 3 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
Готвене на супа от зелеви крила
1. Измийте пилешките крилца, отстранете перата, ако има такива, и ги поставете в тенджера за готвене. Добавете обеления лук, дафинов лист, зърна черен пипер.
2. Изсипете храната с питейна вода и сложете бульона на котлона да се свари. Варете го за около половин час, след което извадете и изхвърлете сварения лук, т.к тя вече се е отказала от целия си вкус и аромат.
3. Междувременно нарежете бялото зеле, обелете и настържете морковите.
4. Обелете чушките и ги нарежете на ивици. Разглобете карфиола на съцветия, нарязайте зелените. Използвам тези продукти замразени.
5. Изпратете бяло зеле и моркови в тигана.
6. След това добавете карфиола и чушките.
7. Доведете храната до кипене и задушете супата, покрита, за около 20-30 минути. Подправете го със сол и черен пипер на вкус и добавете билките.
8. Оставете супата да ври 5 минути и я разлейте в чаши. Много е вкусно да го използвате с крутони или крутони от ръжен хляб.
Вижте също видео рецепта как да си направите супа с пилешки крилца и картофени кнедли.
