За витамините и полезните свойства на мандарина, както и за вредите и противопоказанията за употреба. Съдържание на кокалории в този портокалов плод. Мандарина е малко разклонено вечнозелено дърво от семейство Рутови, което не надвишава 4 метра височина. Листата му са елипсовидни или яйцевидни. Диаметърът на плодовете е 4-6 см, ширината им е по-голяма от височината. Кората на мандарината е тънка, хлабаво прилепнала към пулпата, докато пулпът има жълто-оранжев цвят. Поради силния си аромат, този плод е различен от другите цитрусови плодове, те са по -сладки от портокал.
Родина - Китай и Кочин. Той е въведен в Европа в началото на 19 век. Те се появиха в Русия благодарение на доставки от Аржентина.
Най-добрите мандарини са тези, които изглеждат твърде тежки по размер, докато леко сплесканите средно големи плодове са най-киселите. Този плод има сортове: клементин и мандарина.
- Мандарина е основната цитрусова култура в Китай. Различава се в оранжево-червени плодове, сладки на вкус, с малко количество семена. Тънката му кора се отстранява лесно.
- Клементина е хибрид на мандарина с друг цитрусов плод. Различава се в сладка каша без семена. Кората не се отделя толкова лесно. Отглежда се в средиземноморските страни. Клементините могат да се съхраняват най -дълго - около 1 месец.
Състав на мандарини: витамини и калории
Пулпът от зрели плодове мандарина съдържа захар (до 10,5%), органични киселини, витамини В1, С, А (повече от 600 мг на 100 грама) (три пъти повече, отколкото в портокал и повече от 20 пъти, отколкото в лимон), Р, пектинови вещества, минерални соли, фибри, гликозиди, фитонциди и др. Етеричното масло, съдържащо се в плодовата каша, съдържа алдехиди, алфа-лимонен, цитрал, метилов естер на антранилова киселина, което придава на етеричното масло характерен вкус и мирис.
Този портокалов плод е много диетичен продукт. калорично съдържание на мандарина на 100 g е 38 kcal, както и:
- Белтъчини - 0,8 g
- Мазнини - 0,2 g
- Въглехидрати - 7,5 g
Полезни свойства на мандарините
- Сокът от мандарина е много здравословна диетична и лечебна напитка. При високи температури е добро утоляване на жаждата.
- Полезните свойства на мандарините се използват при лечението на бронхит и астма, тъй като съдържат синефрин (Synephrine) - той също е способен да изгаря мазнините. Мандарина е добре познат деконгестант и деконгестант. За да изчистите слузта от белите дробове, ще бъде достатъчно да изпиете по една чаша сок от мандарина всяка сутрин.
- Те помагат да се смекчи кашлицата и отхрачването при трахеит и бронхит с помощта на инфузии и отвари от суха кожа на вода (1:10).
- При диария сокът и пресните плодове на радостта ще бъдат много полезни.
- Обилната употреба на сок от мандарина облекчава червеите.
- Те имат ефект против скорбут, подобряват метаболитните процеси, повишават апетита.
- Благодарение на етеричното масло те развеселяват.
- Плодовете и сокът имат ефект върху дизентерията.
- В случай на обилно кървене от менопаузата, те се използват като кръвоспиращо средство.
- В случай на кожни заболявания фитонцидите действат толкова силно, че пресният сок може да убие някои гъбички (микроспория, трихофитоза). За да се отървете кожата и ноктите от гъбичките, се препоръчва многократно да се търка сокът от кората или резените мандарина.
Видео за ползите от мандарина, как да изберем и как да се храним:
Вредност на мандарините и противопоказания
Яденето на мандарини дразни бъбреците, както и лигавицата на стомаха и червата. Не се препоръчват за употреба при гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и 12 язва на дванадесетопръстника, колит, ентерит, холецистит и остър нефрит, хепатит.
За мнозина това може да бъде провокатор на алергии, обриви по лицето и кожата като цяло. Така че, ако не можете да ядете цитрусови плодове, тогава си струва да изключите мандарините от диетата.
