Няма причина да спорите за ползите от червено френско грозде - почти всеки летен жител се опитва да го отглежда. Днес ще ви разкажем много интересни факти за нея, които ще заинтересуват всички, които се грижат за здравето на своите близки. Съдържанието на статията:
- Каква е разликата между червено френско грозде и черно
- Химичен състав и калорично съдържание
- Полезни функции
- Видео за ползите
- Вреда и противопоказания
Червено френско грозде (градинско френско грозде, обикновен) е малък широколистен храст от семейство цариградско грозде. Плодовете му узряват в края на юни - средата на юли. Западна Европа се счита за родина. Първоначално най -разпространено е червеното френско грозде, а не неговата „черна“сестра. Известно е, че в Русия червеното френско грозде е отглеждано само като лекарство и в много по -големи количества от касиса: в началото на 18 век в Горната червена градина, близо до Кремъл, е имало 410 червени храста и само 20 храсти от касис.
Прочетете какви са ползите и вредите от касис
Каква е разликата между касис и касис?
- В сравнение с черното, касисът почти не мирише, има по -кисел вкус с големи семена.
- Касисът е шампион по количество аскорбинова киселина (до 570 mg%), ягодите са на 2 -ро място, следвани от малини.
- В червената "аскорбинка" тя е 4 пъти по -малка, отколкото в черната, но заема първо място по съдържание на витамин А - и в този списък я следват касис, след това ягоди.
- За разлика от "черната" си сестра, червената е по -малко податлива на вредители, понася по -добре студа. В касис клоните живеят до 7 години, в червено - 12 години и те могат да се образуват като дърво, като същевременно изрязват долните клони.
- Червеното зрънце се размножава чрез разделяне на храста, черното - чрез резници.
- Червеният сок произвежда 10% повече сок от черния.
- Калоричното съдържание на червено и касис е почти същото: 39 и 38 kcal.
Състав на червено френско грозде: витамини и калории
Съдържа много провитамин А, витамини Е, РР, С, Н (биотин), В9, В1, В5, В6, В2, бета-каротин. Има и органични, ненаситени, наситени мастни киселини, пепел, диетични фибри, минерали: желязо, калий, калций, фосфор, магнезий, натрий.
Калорично съдържание на червено френско грозде
на 100 g - 39 kcal:
- Белтъчини - 0,6 g
- Мазнини - 0,2 g
- Въглехидрати - 11,0 g
Полезни свойства на червено френско грозде
Полезните свойства на червеното френско грозде се дължат на наличието в огромно количество провитамин А, който е необходим за костите и доброто зрение, здравата коса, кожата и имунната система. Той е мощен анти-стареещ антиоксидант и е отговорен за растежа на нови клетки. С други думи, ежедневната консумация на сладки и кисели плодове удължава младостта ни! Те съдържат уникално вещество оксикумарин, което има положителен ефект върху съсирването на кръвта. Тоест, тези плодове служат като отлична профилактика на инфарктите и действат по най -положителен начин върху състоянието на сърдечно -съдовата дейност.
Пациентите с атеросклероза трябва да включат този продукт в ежедневната си диета. Това е така, защото има пектини, които премахват вредния холестерол и по този начин предотвратяват образуването на атеросклеротични плаки.
За хората, които искат да отслабнат, освен пектините, диетичните фибри са от голяма полза. Поради ниското съдържание на калории, червеното френско грозде може да се яде колкото искате и да не се подобрява. Ето защо е включен в менюто на много диети като незаменим източник на витамини и минерали. А в козметологията маските от касис са признати за едни от най -ефективните поради полезните свойства на зрънцето: те стягат, почистват кожата на лицето, придават сияен и здрав вид.
От червено френско грозде, консерви, компоти, желе, консерви, плодови напитки, сокове, квас се приготвят различни десерти, правят се кнедли, използвани за добавяне към салати, сосове и дори супи. Има потогонно и антипиретично действие, действа като аналгетик и антинеопластичен агент. Само шепа плодове ще помогнат за нормализиране на храносмилането и подобряване на апетита. Ползата е, че е показан при запек, алергии, менструални нарушения, настинки, анемия, захарен диабет, хронична умора и загуба на сила. Препоръчително е да използвате плодове заедно с клонки. За да направите това, една клонка се задушава в чаша с вряла вода, настоява се и се охлажда. Вземете лечебна инфузия от 100 g три пъти на ден.
Полезни свойства на запарката от червено френско грозде
Инфузията на плодове от касис, както никой друг лек, ще помогне при хроничен запек. За това плодовете в размер на 3 супени лъжици. л. варете с чаша вряла вода, след това настоявайте за четири часа, филтрирайте и инфузията е готова.
За приготвянето му се използват и лечебни листа от касис. Препоръчват се при хиповитаминоза, цистит. Вливането се извършва по следния начин: листата от касис се заливат с чаша вода, след това се затоплят на водна баня за четвърт час. Пийте 1 седмица.
Сок
Каква е ползата от сок от червено френско грозде? Това е прекрасна освежаваща и възстановяваща напитка, която утолява жаждата добре през горещото лято. Не всеки знае, че сокът помага при гадене (което е важно за токсикозата), спира гаф рефлекса, подобрява чревната подвижност и премахва солите заедно с урината. Хемостатичен, холеретичен, слабителен, противовъзпалителен ефект е присъщ за него. Предписва се при камъни в пикочната киселина, спастични колики и други заболявания.
Видео за ползите от червено френско грозде, как да го изберете и запазите, както и разликите от черното:
Увреждане на червено френско грозде и противопоказания
Въпреки осезаемите ползи, не може да не се каже за вредата за здравето. Продуктът е противопоказан за хора с пептична язва, хепатит, гастрит, тъй като причинява обостряния. Червеното френско грозде трябва да се изхвърли при хемофилия и ниско съсирване на кръвта.
Изненадващо, тези плодове не вредят на страдащите от алергии - в сравнение с много плодове и плодове червеното френско грозде не е алергенен продукт, напротив, дори се предписва при различни дерматити. Разбира се, препоръчително е да го консумирате пресен и невредим - той съдържа повече полезни свойства. Ако това не е възможно, тогава замразените плодове са алтернатива. За да направите това, те се измиват, изсушават, разстилат се тънко върху лист за печене, след което се замразяват. След това те се разделят на порции, поставят се в полиетилен и се съхраняват във фризера за шест месеца или година.
