Искате ли забавни и необичайни пълнени яйца? Готвене на пълнени яйца по поръчка със сирене, спанак и кориандър. Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви покаже как да ги приготвите правилно. Видео рецепта.
В същото време стилна празнична закуска и удобна закуска на работното място, отлична здравословна закуска и лека бърза вечеря! Говорим за пълнени яйца. Това е универсално ястие, което може да се направи в стотици различни вариации. Обикновено домакините с тази рецепта опитват нещо ново и рядко се спират на едно пълнене. Защото пълнените яйца са огромна творческа тема. За да разнообразите менюто си, пригответе пълнени яйца със сирене, спанак и кориандър.
Рецептите със спанак са особено популярни в средиземноморската кухня. Готвенето на спанак не изисква специални умения. Тази билка ще разнообрази всяко меню. Растението има леко кисел вкус, така че ще придаде на всяко ястие специална пикантност и сочност. Освен това спанакът е доста богат на витамини и минерали, което е особено важно през пролетните месеци. Яйцата са не по -малко полезни, едно яйце съдържа 5, 5 g протеин и това е естествен източник на протеин и склад на аминокиселини. Затова предложената закуска също е много полезна, особено за работата на сърдечно -съдовата система.
Вижте също как да готвите яйца, пълнени с розова сьомга.
- Калорично съдържание на 100 g - 206 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 15 минути, плюс време за варене и охлаждане на яйца
Съставки:
- Яйца - 3 бр.
- Сол - щипка или на вкус
- Топено сирене - 100 g
- Спанак - 3 клонки с гръбначен стълб
- Кориандър - няколко клонки
Стъпка по стъпка готвене на пълнени яйца със сирене, спанак и кориандър, рецепта със снимка:
1. Сварете предварително яйцата до хладна консистенция за 8 минути. Как правилно да се готвят твърдо сварени яйца, за да не се преварят, жълтъкът не придоби син оттенък, черупката не се напука и протеинът не изтича, ще намерите стъпка по стъпка рецепта с снимка на страниците на сайта. За да направите това, използвайте низа за търсене.
След това варените яйца се охлаждат в ледена вода, обелват се и се разрязват внимателно наполовина по дължина. За да могат протеините след обелването на черупката да са чисти, гладки и равномерни, задължително потопете горещите яйца в ледена вода веднага след кипене. По същата причина вземете яйца, които не са много пресни, т.к пресен продукт никога не може да се почисти добре, дори след продължително излагане на ледена вода.
2. Поставете нарязаното топено сирене в мелницата. Добавете и измити стръкове кориандър.
3. Откъснете листата на спанака от стъблата, измийте и добавете към чопъра. Извадете жълтъците от белтъците и ги изпратете в чопъра за всички продукти.
4. Подправете храната с щипка сол, включете уреда и смилайте съставките до гладкост. Масата трябва да е гладка и кремообразна.
5. Напълнете белтъците с пълнежа, гарнирайте със стрък билки по желание и изпратете закуската в хладилника за 15-20 минути. Покрийте пълнените яйца със сирене, спанак и кориандър със стреч фолио или капак, за да не се напука пълнежът.
Вижте също видео рецепта как да готвите яйца, пълнени със сирене и спанак.
