Пиле в турски стил с домати е ярко и сочно ястие, което мнозина ще харесат. Разберете стъпка по стъпка рецепта със снимка и не забравяйте да сготвите цветно и вкусно пиле. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на пиле с домати на турски език
- Видео рецепта
Турция е страна на темпераментни и емоционални хора. Най -вероятно поради тази причина националната им кухня е толкова ярка и сочна. Почти всички турски ястия са истинска находка за изисканите гастрономи. Рецептата за турско пиле с домати е лесна за приготвяне, изисква минимален и достъпен набор от съставки. В същото време комбинацията от домашни птици и зеленчуци дава невероятен резултат. Пилето излиза много сочно и нежно, а месестите домати накисват птицата със сока си. Турските домакини приготвят това ястие само с пресни домати. В европейската версия обаче те могат да бъдат заменени с доматен сок.
Ако обичате да експериментирате в кухнята, можете да добавите други зеленчуци към ястието. Например в Турция обичат да използват патладжани, тиквички, зелен фасул, червен пипер. В рецептата няма нищо сложно и сложно, всичко тук е изискано и изискано. Основният акцент на ястието е използването на турски подправки и билки. Те могат да бъдат намерени в сашета в супермаркета или по тегло на пазара. Ароматните подправки помагат да се допълни и разкрие вкуса на лакомството. А етапите на готвене стъпка по стъпка са доста често срещани за нашата кухня и са познати на всяка домакиня.
- Калорично съдържание на 100 g - 95 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Пилешки бутчета - 2 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Кимион - 1 ч.л
- Домати - 3 бр.
- Растително масло - за пържене
- Сумак - 1 ч.л
- Шафран - 1 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на пиле с домати на турски, рецепта със снимка:
1. Измийте пилешките бутчета и ги нарежете на филийки. Вместо бедрата можете да използвате други части на птицата: крила, бутчета, крака или гърди. Ако искате да получите по -диетично хранене, тогава отстранете кожата от птицата. Той съдържа най -вредния холестерол.
2. Измийте доматите и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги на 4-6 филийки, в зависимост от първоначалния размер на плода.
3. Изсипете тънък слой растително масло в тигана и загрейте. Добавете пилето и запържете от двете страни на умерен огън до златисто кафяво.
4. Когато пилето се запече достатъчно, добавете нарязаните домати в тигана.
5. Подправете храните със сол, черен пипер, шафран, кимион и смрадлика. Могат да се добавят и други турски подправки. Например червени люти чушки, мента, червен пипер, кардамон, куркума, джинджифил. След това добавете малко питейна вода и заври. Намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри птиците за 45 минути. Сервирайте свареното пиле с домати по турски на масата самостоятелно, поръсете със сусам, както го правят в Турция. Сварете паста или ориз като гарнитура, ако желаете.
Вижте също видео рецептата как да готвите пиле в турски сос.
