Омлет, ястие, което се готви бързо и засища добре. Той е популярен във всяка национална кухня, но един от най -лесните и вкусни методи за готвене е турският омлет. Днес ще го приготвим.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Омлетът никога не омръзва, защото има много негови рецепти. Неговите рецепти се различават по състава на продуктите и по методите на приготвяне. Много лесно се прави турски омлет. За да направите това, смесете протеина с жълтъка и поставете ситно нарязаните продукти в яйчената маса. Сместа се изсипва в горещ тиган и се пържи до омекване. Точно по този начин се прави омлет на туристите в турските хотели за закуска. Този метод на готвене е много по -лесен, отколкото първо да изпържите добавките в тиган, а след това да излеете яйчната маса.
В този случай съставът на пълнежа може постоянно да се променя, в зависимост от това какво има в хладилника. Това могат да бъдат парчета зеленчуци, гъби, морски дарове, колбаси, сирене, варено месо, риба, билки и др. Яйцата могат да се смесват независимо или да добавите към тях мляко, кефир, кисело мляко, заквасена сметана, катик, сметана, бульон или обикновена вода. Понякога в масата се изсипва брашно, което дава по -плътна консистенция. В тази рецепта използвам колбаси, домати и сирене. Това са най -често срещаните продукти, използвани за приготвяне на омлети. Но ако желаете, можете да добавите или промените набора от съставки по ваш вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 123 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Яйца - 2 бр.
- Сирене - 50 гр
- Домат - 1 бр. малък размер
- Сол - щипка
- Колбаси - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка готвене на турски омлет с колбаси, домати и сирене:
1. Извадете опаковъчния филм от колбасите и го нарежете на малки кубчета, около 1 см всяко.
2. Измийте доматите, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на малки парченца.
3. Настържете сиренето на едро или средно ренде.
4. Разбийте яйцата в контейнер и добавете щипка сол.
5. Разбъркайте ги с вилица, за да се смесят белите с жълтъка. Не е необходимо да разбивате с миксер, просто трябва да ги разклатите.
6. Поставете нарязаната наденица в яйчената маса.
7. Добавете домати към храната.
8. Разбъркайте съставките, докато се разпределят равномерно.
9. До това време загрейте добре тигана с тънък слой растително масло и изсипете яйчно-зеленчуковата маса. Завъртете тигана, за да го разпределите равномерно по дъното.
10. Поръсете сиренето върху храната, покрийте тигана и гответе омлета за около 5 минути на умерен огън, докато яйцата се коагулират. Сервирайте го на масата веднага след като го сготвите горещо, тъй като не е обичайно да готвите това ястие за бъдеща употреба. След охлаждане масата става по -плътна и губи своята нежност и мекота.
Вижте също видео рецептата как да си направите турски омлет.
