Чудите се как да сготвите пилешко месо? Вкусна комбинация - пилешко яхния с чушки и домати. Тази лятна яхния е много лесна за приготвяне. Как да го направите, ще ви разкаже подробно рецепта стъпка по стъпка със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка Готвене на пилешка яхния с пипер и домати
- Видео рецепта
Задушеното пиле с чушки и домати в тиган през лятото е ярко и вкусно ястие. Рецептата е доста проста и много домакини я приготвят. Но ако добавите малко лют пипер към ястието, то веднага ще придобие истински лют вкус на далечната страна Мексико. Същото ястие, от същите три компонента - пилешко месо, чушки и домати, се приготвя в мексиканската кухня. Но е много по -рязко. Затова днес ще приготвим основно ястие, което заслужава внимание, оказва се с вкус на сладко -кисела марината и малко в мексикански стил. Между другото, в Мексико това ястие може да бъде допълнено с всякакви допълнителни продукти: царевица, гъби, чесън и други люти подправки. Но останалите съставки не са толкова необходими в рецептата.
Като пилешка основа можете да вземете целия труп или отделните му части. Крилата, бедрата, пищялите ще са подходящи. Във всеки случай храната ще бъде нежна и удовлетворяваща. Зеленчуците са сочни, а пилешкото меко, наситено с аромати на пипер и подправки. На дъното на тигана зеленчуците правят вкусен пилешки и зеленчуков сос, който се съчетава добре с всяка гарнитура. Въпреки че самото ястие се оказва много задоволително, затова може да се сервира без гарнитура. Отбелязвам, че дори извън летния сезон можете да приготвите такова ястие от замразени зеленчуци. Сладките чушки и доматите се поддават на замразяване. Това ще ви позволи да правите подобна яхния през цялата година.
- Калорично съдържание на 100 g - 146 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Пиле - 0,5 трупа
- Растително масло - за пържене
- Сладък български червен пипер - 1-2 бр. в зависимост от размера
- Билки и подправки на вкус
- Домати - 2-3 бр. среден размер
- Чесън - 2 клина
- Лук - 1 бр.
- Лют пипер - 0,25 шушулки
- Доматена паста - 2 супени лъжици
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка готвене задушено пиле с черен пипер и домати, рецепта със снимка:
1. Нарежете пилето по билото. Поставете едната част в хладилника за друго ястие, а другата част измийте под течаща вода, подсушете и нарежете на средни парчета. Можете да оставите кожата или да я премахнете. Въпрос на вкус. С кожата ястието ще бъде по-удовлетворяващо и по-висококалорично, без да е по-малко мазно. Сложете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте добре. Добавете пилешко месо и запържете до златисто кафяво.
2. В друг тиган задушете нарязания лук на половин пръстени до прозрачност. След това добавете чушки и люти чушки, нарязани на кубчета или пръчици, и добавете ситно нарязан чесън.
3. Запържете зеленчуците до златисто кафяво и добавете нарязани на ситно всякакви билки, подправки и подправки.
4. Налейте малко питейна вода, разбъркайте и заври.
5. Най -отгоре сложете запържените пилешки парченца, върху които поставете резенчетата домат. Задушете пилето с чушки и домати, след като оставите да къкри на тих огън за половин час, покрито. Сервирайте гореща храна след готвене.
Вижте също видео рецепта как да приготвите пилешка яхния с домати и тиквички.
