Деликатна, ароматна и сочна пилешка яхния с домати, лук и билки. Приготвя се бързо и лесно. Опитай! Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Веднага след като пилето не е сварено: пържено, варено, печено, задушено. Поради своята евтиност и наличност, пилешкото месо се е превърнало в популярен продукт. Пилето се приготвя бързо и лесно, не изисква никакви специални техники за какъвто и да е метод на топлинна обработка. Крилата правят отлично предястие - печени или пържени крила. Бялото месо е лесно да се направи паниран котлет или филе. От бутчета или бутчета, просто гответе пиле в доматен сос или с картофи. Затова днес приготвяме задушено пиле с домати, лук и билки, които могат да се сервират като самостоятелно ястие или с гарнитура по ваш избор: картофи, ориз, тестени изделия.
За готвене вземете всички части от птицата, които ви харесват най -много. В същото време имайте предвид, че ако използвате филета, тогава гответе ястието толкова, колкото ядете на едно заседание, защото след загряване месото ще стане сухо. Можете да вземете и домашно пиле. Доматеният сос се използва за домашни птици. Но можете да го допълвате със заквасена сметана, сметана и други продукти, които обичате най -много. Тъй като пилешкото месо попива бързо и добре всяка марината.
Вижте също как да приготвите пиле с гъби в кремообразен сос във фурната.
- Калорично съдържание на 100 g - 279 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Пиле - 0,5 трупа (или всякакви части от птицата)
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Домати - 2-3 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Зелените - малък куп
- Чесън - 3 скилидки
Стъпка по стъпка готвене задушено пиле с домати, лук и билки, рецепта със снимка:
1. Измийте и подсушете пилето с хартиена кърпа. Ако има неподсладени пера, отстранете ги. Нарежете птицата на филийки. Ако искате ястието да бъде по-малко калорично, тогава отстранете кожата от пилето, защото съдържа максималното количество мазнини. Загрейте растително масло в тиган и добавете домашните птици. Запържете домашните птици малко на умерен огън до златисто кафяво от всички страни. Уверете се, че пилето не е натрупано на купчина, в противен случай ще бъде задушено, а не пържено, което ще го направи по -малко сочен.
2. Обелете лука, измийте, нарежете на малки кубчета и запържете в тиган в растително масло до прозрачност.
3. Измийте доматите, подсушете ги, нарежете ги на малки парченца и ги поставете в тигана с лука. След това добавете нарязан чесън и ситно нарязани билки.
4. Подправете храната със сол и черен пипер и задушете соса, покрит на тих огън, за 5-7 минути.
5. Поставете пърженото пиле в зеленчуковия дресинг.
6. Покрийте тигана с капак, сварете и на тих огън, под капака, гответе пилешкото яхния с домати, лук и билки за 45 минути. Сервирайте ястието си с всяка гарнитура.
Вижте също видео рецепта как да готвите пилешка яхния с домати. Рецепта от готвача Иля Лазерсън.
