Омлетът с извара на пара е обилно ястие, което се приготвя бързо и лесно. Как да го приготвя правилно? Какви съставки трябва да използвате? Тънкости и тайни на готвене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Изварата е ферментирал млечен продукт, който съдържа огромно количество полезни вещества. Съдържа протеин, пълен набор от незаменими аминокиселини, а по съдържание на калций продуктът е лидер сред другите млечни продукти. Поради тази причина изварата е идеален избор за медицинско и диетично хранене. Парен омлет с извара и поднесен за закуска ще ви зареди с енергия и ще ви даде усещане за ситост до обяд.
За рецептата изберете бяло или леко кремообразно извара. Жълт оттенък показва, че продуктът не е първата свежест. Миризмата на пресен продукт трябва да е млечна с лека киселинност. Отличителна черта на прясното извара е леко кисел вкус. Сладкият вкус показва, че е добавена захар, за да се скрие застоялото. А безвкусният продукт е с лошо качество. Консистенцията на добър продукт е еднаква и леко мазна. Зърнестата, пресушена и прекалено течаща извара е с изтекъл срок на годност. Яйцата също играят също толкова важна роля. За омлет е за предпочитане да се използват пресни домашно приготвени яйца. За да проверите свежестта, разклатете яйцето: съдържанието на яйцето виси, което означава, че не е прясно. Черупката трябва да е гладка, без пукнатини.
- Калорично съдържание на 100 g - 117 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Яйца - 1 бр.
- Извара - 100 g
- Захар - щипка
- Сол - щипка
- Заквасена сметана - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка готвене на омлет извара на пара, рецепта със снимка:
1. Измийте яйцата, счупете черупките и изсипете съдържанието в дълбока купа. Разбийте яйцата до гладкост и гладкост.
2. Добавете заквасена сметана към яйчената маса и разбъркайте сместа.
3. Добавете извара, щипка сол и захар. Регулирайте сами количеството сол и захар в зависимост от това каква храна искате да приготвите: сладка или солена. Ако желаете, изтрийте изварата през сито, след това ще има еднаква консистенция на масата и вкусът на готовото ястие ще омекне.
4. Отново разбъркайте добре храната.
5. Поставете контейнера с храна в гевгир, затворете капака и поставете в тенджера с вряла вода. В този случай водата не трябва да влиза в контакт със ситото. Варете омлета с извара на пара за 7-10 минути. Сервирайте го самостоятелно или с гарнитури.
Вижте също видео рецепта как да приготвите омлет на пара в бавна готварска печка.
