Най -удобното устройство за приготвяне на пара на храна е двоен котел. Но използвайки триковете на нашите баби, можете и без нея. Как да приготвите пудинг от извара без пара, прочетете в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Гювеч от извара, пудинг, суфле, сладкиши със сирене … - деликатеси от извара, които са обичани както от възрастни, така и от деца. Има много начини за приготвянето им: на котлона в тиган, във фурната, микровълновата фурна, мултикукър, двоен котел … Но най -диетичният и здравословен вариант са продуктите на пара. Те са много полезни за деца, бременни жени, възрастни хора и тези със стомашно -чревни проблеми. За да готвите храна по този начин, трябва да имате двоен котел във фермата, но ако нямате такъв, можете да използвате домашните лайфхакове. В тази статия ще научим как да приготвяте пудинг с извара без пара. Ако нямате параход, използвайте един от простите начини за приготвяне на храна на пара.
- Най -простото устройство е тиган с налита вода и отгоре се намира гевгир, цедка или решетка, в която се намира храната, която ще се готви. Не забравяйте да го затворите плътно отгоре с капак. За допълнително запечатване можете да увиете кърпа около ръба на капака. Когато водата заври в тенджера, започва изпарението, парата се затопля, овлажнява и довежда храната до готовност.
- Ако няма гевгир, сито или решетка, тогава можете да направите своя собствена решетка от стоманена или алуминиева тел, но по -добре от неръждаема стомана, но в никакъв случай от мед.
- Друг начин за подмяна на решетката е с памучна кърпа. Покрийте саксията с нея, така че тъканта да провисне малко и я закрепете здраво около ръба на саксията с канап. Поставете храната върху кърпа, покрийте с подходяща чиния или фолио и покрийте тигана с капак.
- Калорично съдържание на 100 g - 177 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Извара - 200 g
- Яйца - 1 бр.
- Сол - щипка
- Захар - 1-2 ч.ч или на вкус
- Смляна канела - 0,5 ч.ч
Стъпка по стъпка пудинг за извара без пара, рецепта със снимка:
1. Измийте яйцето, внимателно го счупете и изсипете съдържанието в купа.
2. Добавете захар към яйцата с щипка сол и разбийте с миксер до гладкост.
3. Въведете извара в яйчената маса. Вземете извара с умерена влажност. Ако е много воднист, отстранете излишния серум, като го закачите в марля. Ако е много сухо, разредете с лъжица мляко или заквасена сметана. Също така, съдържанието на калории в ястието ще зависи от съдържанието на мазнини в изварата.
4. След изварата добавете смляната канела. Това не е задължителна съставка, тъй като канелата придава само аромат и вкус. Можете да го замените с ванилия, кокос, какао на прах и др.
5. Разбъркайте извара с миксер, за да получите хомогенна маса. Ако изварата е зърнеста, използвайте блендер вместо миксер.
6. Прехвърлете извара в удобен съд, в който ще приготвяте храна на пара.
7. Налейте вода в тенджера.
8. Поставете гевгир върху тенджерата. Уверете се, че не влиза в контакт с вряща вода. Между него и водата трябва да има малко разстояние.
9. Поставете съд с извара в гевгир.
10. Затворете цялата сглобена конструкция с капак.
11. Поставете тенджера на котлона и включете силен огън, за да заври водата.
12. След това намалете котлона и сварете пудинга за извара без пара за 10 минути. След това изключете котлона, но не отваряйте капака, оставете пудинга за още 7-10 минути и го сервирайте на масата.
Вижте също видео рецепта за това как да приготвите на пара гювеч с извара.
