Пикантните пържени пилешки бутчета са вкусно и пикантно ястие за обилен обяд или вечеря за цялото семейство, чието приготвяне отнема минимум време. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Понякога най -простата рецепта с минимални и бюджетни компоненти се превръща в най -вкусното ястие! Пример за това са обичайните пържени пилешки бутчета. Пилето е вкусно и се приготвя много лесно! Месото е нежно, сочно, ароматно, умерено пикантно и с хрупкава златиста коричка, през която е невъзможно да се премине. Разбира се, има и по -диетичен вариант - пържени пилешки гърди, но е трудно да се откаже от такива апетитни бедра. Това ястие е чудесен вариант за обилен обяд или вечеря. Пилешките бутчета вървят добре с почти всяка гарнитура. Те ще бъдат добри с картофено пюре, варени спагети, ориз или зърнени храни. Но въпреки цялата простота на храната, рецептата има някои тънкости в приготвянето:
- Използвайте средни бедра.
- Купете охладено пиле.
- Ако сте замразили месото, първо го размразете: в хладилника. Не се препоръчва използването на микровълнова печка или гореща вода за размразяване.
- Ако имате време, предварително мариновайте месото в любимия си сос.
Свързана статия: Как да готвя пилешки бутчета в майонеза във фурната.
- Калорично съдържание на 100 g - 234 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Пилешки бутчета - 2 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Червен лют смлян пипер - щипка или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пикантни пържени пилешки бутчета, рецепта със снимка:
1. Измийте и подсушете пилешките бедра с хартиена кърпа. Нарежете ги на 3-4 парчета, така че месото да се пече по-бързо.
2. Изсипете растително масло в тиган и го загрейте добре. След това поставете пилето така, че парчетата да не се допират помежду си. Това ще ги сготви добре.
3. Запържете бедрата на силен огън до златисто кафяво, което ще запечата сока в тях. След това ги подправете със сол и смлени черни и люти червени чушки. Покрийте тигана с капак, включете котлона на средно ниво и оставете месото да къкри за 10-15 минути. Проверете готовността по следния начин: нарежете месото с остър нож и погледнете цвета на сока. Ако е прозрачно, значи месото е готово, натъртено - продължете да готвите още 5 минути и опитайте отново. Но не преварявайте месото на огъня, в противен случай пикантните пържени пилешки бутчета ще бъдат сухи и за да възстановите сочността им, ще трябва да къкрите в соса. Сервирайте прясно приготвена гореща храна на масата.
Вижте също видео рецепта как да готвите горещи и хрупкави пилешки бутчета.
