Пържените тиквички се приготвят от много домакини, но всички те се правят по различни начини. Предлагам проста и вкусна закуска с чесън и крема сирене. Такова ястие ще зарадва както дома, така и гостите на празничната трапеза.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тиквичките са чудесен зеленчук, който се използва активно за приготвянето на много ястия, както у нас, така и в европейската и източната кухня. В крайна сметка ползите му за здравето трудно могат да бъдат надценени, зеленчукът премахва холестерола, пречиства организма от токсини и е богат на витамини В и С.
От тиквички се правят много различни ястия и се прави дори сладко сладко. Най -често обаче се подлага на пържене. Това се прави или в галета, брашно, тесто или самостоятелно. Вариантите са много, най -важното е да научите основния принцип - тиквичките се приготвят бързо и се консумират както топли, така и студени.
Обикновено за приготвяне на такива закуски се използва млад зеленчук. Достатъчно е само да го измиете. Но ако използвате стари плодове, те все още са обелени и груби семена. Не е нужно да пържите тиквичките много, те трябва да останат малко сурови вътре. В противен случай, ако ги преекспонирате, тогава зеленчукът може да се превърне в чипс. Ако се притеснявате, че тиквичките ще останат сурови отвътре, след това я покрийте отгоре с фолио, тя ще достигне желаната готовност.
- Калорично съдържание на 100 g - 133 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Тиквички - 2 бр.
- Меко крема сирене - 200 g
- Чесън - 3 скилидки
- Сол - 0,5 ч.ч
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка приготвяне на пикантни пържени тиквички с крема сирене:
1. Измийте тиквичките и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги на пръстени с дебелина 5 мм. Не ги нарязвайте по -дебели, в противен случай може да са зле изпържени отвътре и ако ги нарежете по -тънки, ще получите чипс. Нека ви напомня, че ако използвате стари плодове, тогава ги обелете и отстранете големите семена.
2. Поставете тигана на котлона, налейте растително масло без мирис и поставете кръгчетата тиквички. Подправете ги със сол и смлян пипер.
3. Печете ги на среден огън за около 3-5 минути. След това обърнете на задната страна и гответе до желаната консистенция. Запържете тиквичките до златисто или румено в зависимост от желания резултат.
4. Поставете готовите пържени тиквички върху сгъната наполовина хартиена кърпа, така че да поеме цялата излишна мазнина. Така тиквичките ще бъдат по-малко калорични.
5. Прехвърлете пържените тиквички в чиния за сервиране и подправете със смлян чесън. Можете също така да нарежете чесъна на ситно с остър нож.
6. След това върху всяка тиквичка с десертна лъжица сложете крема сирене. И ако имате спринцовка за сладкиши, можете да изстискате сиренето в красива фигура на всяка филия. Можете да сервирате готовото предястие на масата както топло, така и студено.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържени тиквички с домати, чушки, сос от сирене и чесън.
