Предложената рецепта е много проста - тя е печена във фурна патица, пълнена с ябълки в меден сос. Това е невероятно ароматно и вкусно ястие с вкусна златиста коричка, подходящо за всеки повод.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Известно е, че патицата е изключително здрава. Птицата има много полезни микроелементи и има приятен аромат. Ето защо, когато е възможно, трябва да се използва поне от време на време в храната.
От многото варианти за приготвяне на патица, най -често срещаното ястие е печена патица, която ще бъде обсъдена днес. Това е специално ястие, което обикновен делник предвещава истински празник. За оригинално ястие изобщо не е необходимо да се използват екзотични продукти и редки подправки. Вкусна румена патица ще се окаже с прости и достъпни провизии. Една от интересните и достъпни рецепти е патица с ябълки в меден сос. Това е страхотна комбинация от съставки. Те придават на птицата оригинален вкус и деликатен аромат, правейки месото сочно и нежно.
Приготвянето на рецепта е много просто и бързо. Патицата не е предварително маринована, а сосът се нанася върху трупа непосредствено преди печене. По време на процеса на готвене птицата се накисва в ябълков сок и придобива деликатен сладникав вкус, а медът й придава златиста коричка. Освен това плодовете овлажняват месото, предотвратявайки изсушаването му, което го прави меко и сочно.
- Калорично съдържание на 100 g - 243 kcal.
- Порции в контейнер - 1 труп
- Време за готвене - 2, 5 часа
Съставки:
- Патица - 1 бр.
- Ябълки - 3-5 бр. в зависимост от размера
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Мед - 1 супена лъжица
- Майонеза - 1 супена лъжица
- Чесън - 3-5 скилидки
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Готвене на патица, пълнена с ябълки в меден сос:
1. Пригответе марината. Комбинирайте соев сос, мед и майонеза в дълбока купа. Добавете смлян пипер и сол и разбъркайте. Ако желаете, можете да добавите всякакви подправки и подправки. Например джинджифил на прах, смляно индийско орехче и др.
2. Отстранете перата, останали от патицата, отстранете дебел слой мазнина от опашката и изстържете кожата с желязна гъба. След трупа измийте и подсушете с хартиена кърпа.
3. С помощта на кухненска четка намажете сготвената марината отвътре и отвън върху домашните птици.
4. Измийте ябълките, избършете ги с памучна кърпа, отстранете сърцевината със специален нож и нарежете плодовете на 4 части. Обелете чесъна.
5. Напълнете патицата с ябълки и чесън. Зашийте мястото на плънката с конец или го затегнете с клечка за зъби, така че плънката да не изпадне по време на печене.
6. Поставете патицата в ръкав за печене или завийте с фолио. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете патицата да се пече за 2 часа. Гответе го през последните половин час, като разгънете фолиото, така че птицата да се запече добре. Можете да печете без ръкав, но след това периодично поливайте патицата с разтопена мазнина, която ще се събере върху лист за печене.
7. Сервирайте готовата патица след готвене. Сложете го върху чиния, отстранете пълнежа, който се разстила около трупа. Поставете лакомството в центъра на масата и поканете семейството си на хранене.
Вижте също видео рецепта за това как да готвите патица с ябълки в марината от мед и горчица.
