Ако гостите неочаквано решиха да дойдат при вас и за приготвянето на екзотични салати няма необходими продукти, използвайте моята рецепта. Печете месото и зеленчуците във фурната. Сърдечно, вкусно, бързо, просто …
Съдържание на рецептата:
- Полезни съвети
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Печеното месо със зеленчуци е едно от любимите ястия в много семейства. Готви се бързо и изчезва от чинията с още по -голяма скорост. А в комбинация със зеленчуци, това е просто най -идеалното ястие, което съдържа много полезни вещества, тъй като се готви във фурната.
Можете да използвате всяко месо за ястието по ваша преценка. Ако обичате по -мазни ястия, заложете на свинско или агнешко, предпочитайте постните - купете телешко или пилешко. Важно е само правилно да се изчисли времето за приготвяне на определен вид месо, за да се сервира храната на масата с топлината на топлината, директно от тигана. Например, агнешкото и говеждото ще отнеме най -дълго време за готвене, около 1, 5 часа, един час е достатъчен за свинско и телешко месо, а пилето ще бъде готово за 40 минути.
Технологията на готвене на това ястие е много проста. Всички продукти се нарязват, излагат върху лист за печене и се изпращат да се пекат във фурната. Ако е възможно, месото може да бъде предварително мариновано в любимия ви сос. Но дори и без тази опция, храната ще се окаже много вкусна.
Полезни съвети за готвене на месо със зеленчуци във фурната:
- Месото на младо животно е по -сочно и вкусно. Тя се различава от старата в светло розов цвят и малки бели жилки.
- Ако попаднете на месото на старо животно, то може да бъде направено по -сочно, като предварително го държите в маринатата за 24 часа.
- Друг начин да направите месото по -сочно е да го намажете с горчица.
- Калорично съдържание на 100 g - 124 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Месо (произволно) - 1 кг
- Картофи - 6 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Чесън - 1 глава
- Сини сливи - 100 g
- Сол - 1 ч.л
- Смлян черен пипер - щипка
- Сушен босилек - 1 ч.ч
- Винен оцет - 3 супени лъжици
Готвене на месо със зеленчуци във фурната:
1. Измийте избраното парче месо под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Ако има филм и излишна мазнина, ги отрежете. Въпреки че, ако желаете, мазнините могат да бъдат оставени, ако не се страхувате от допълнителни калории.
2. Обелете и изплакнете картофите и морковите. Нарежете зеленчуците: картофите на 6-8 парчета, в зависимост от големината, а морковите на пръчици 1х4 см. Обелете чесъна и изплакнете, а сините сливи изплакнете и подсушете. Ако в изсушената слива има семена, ги отстранете. И ако плодовете са прекалено сухи, предварително ги накиснете в гореща вода за 15 минути.
3. Вземете съд за печене. Това може да бъде стъклени или керамични форми, или обикновен лист за печене. Не е нужно да ги смазвате, а веднага сложете моркови, картофи, чесън и сини сливи.
4. Поставете парчетата месо върху зеленчуците. Подправете храната със сол и смлян пипер, поръсете със сушен босилек и винен оцет. Ако желаете, можете да подправите продуктите с всякакви други подправки и билки.
5. Покрийте формата с хранително фолио или капак и изпратете в загрята фурна до 180 градуса за 1, 5 часа. Сервирайте горещо. Това ястие е идеално за неделен семеен обяд или празнична вечеря с чаша сухо вино.
Вижте също видео рецепта как да готвите месо със зеленчуци във фурната.
