За да разнообразите менюто на делничните дни, предлагам да приготвите интересно и здравословно ястие - палачинки с извара. Деликатен, по -хранителен и по -вкусен. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Опитвате ли се да въведете извара в диетата си и търсите рецепти с нея? Палачинките с извара ще надминат всички очаквания! Освен това изварата не присъства тук като пълнеж, а се добавя веднага към тестото. Благодарение на присъствието си палачинките са по-богати, със същия кисело-млечен вкус, различават се по оригиналната структура на тестото, са малко по-плътни от обичайното, което означава, че са по-задоволителни. И ако добавите подправки към тестото за палачинки, например канела, джинджифил, портокалова кора или ванилин, тогава ястието се превръща в десерт и става много по -богато. Те ще блестят с нов изискан аромат и вкус.
Такива палачинки могат да се приготвят за дете за закуска или да се пекат за семейна вечеря. Сервират се със заквасена сметана, кондензирано мляко, любимо сладко, шоколадова паста … Тези палачинки запазват формата си забележително и не се чупят, затова са идеални за пълнене. В тях се увиват разнообразни пълнежи, например пресни плодове или предварително задушени в тиган в масло. Можете да направите шоколадов пълнеж, да използвате сирена маса … Има много възможности за сервиране на такива печени изделия. Въпреки че тези палачинки са толкова вкусни, че можете да ги ядете точно така.
Вижте също как да направите деликатни палачинки.
- Калорично съдържание на 100 g - 245 kcal.
- Порции - 15-18
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Брашно - 200 гр
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Питейна вода - 400 мл
- Сол - щипка
- Захар - 50 г или на вкус
- Яйца - 1 бр.
- Извара - 100 g
Поетапно приготвяне на палачинки с извара, рецепта със снимка:
1. Изсипете питейна вода със стайна температура в контейнер за смесване на тесто.
2. Добавете сурови яйца и растително масло към питейна вода. Определено трябва да добавите олио, така че палачинките да не залепват за тигана по време на печене.
3. Разбийте течните съставки до гладкост.
4. Добавете извара към течните компоненти и разбъркайте добре, така че да се разпредели по целия обем. Съдържанието на мазнини и консистенцията на изварата не са важни, използвайте всякакви, най -важното пресни.
5. Изсипете брашно в тестото, което пресявате през фино сито, така че то да се обогати с кислород и палачинките да станат по -меки.
6. Омесете тестото до гладкост и гладкост, за да няма бучки.
7. Намажете тиган с тънък слой масло и загрейте добре. В бъдеще не е необходимо да нанасяте масло върху тигана. Това се прави непосредствено преди изпичането на първата палачинка. Лъжи тестото с черпак и го изсипете в тавата. Завъртете го, за да разтегнете тестото в кръг, и поставете на котлона, като включите среден огън.
8. Запържете палачинката, докато ръбът покафенее в кръг. След това го обърнете и запържете за 1-2 минути до златисто кафяво. Сервирайте готовите палачинки с извара топли с всякакви гарнитури след печене. Ако решите да ги напълните, изчакайте да се охладят до стайна температура.
Вижте също видео рецепта как да си направите палачинки с извара.
