Ако имате проблеми с храненето на вашето мъниче с чиста извара, пригответе вкусен десерт от извара, например шоколадови извара. И тогава детето ви с удоволствие ще изяде такъв деликатес и ще получи големи ползи.
Съдържание на рецептата:
- Общи принципи на готвене
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Всички родители знаят ползите от изварата за развитието и здравето на детето. Ето защо се опитват да го включат в ежедневното меню на бебето. Но по -често децата отказват да използват този продукт. Затова днес предлагам да изпържа на децата си сладкиши със сирене, към които да добавя шоколад. Комбинацията от тези два здравословни продукта ще зарадва децата със сладък зъб за закуска, а тялото им ще получи не само вкусен деликатес от извара, но и необходимия калций.
Общи принципи за приготвяне на палачинки от извара с шоколад
Самите по себе си палачинките с извара са популярно руско ястие. Готвенето им е доста просто и всеки начинаещ готвач може да се справи с тях. Основният набор от продукти включва извара, захар, яйца и малко брашно, за да придаде на изварата желаната консистенция. Има рецепти за сладкиши със сирене, където се използва грис, или грис и брашно в равни количества. За да стане храната буйна и нежна, към тестото се добавя малко бакпулвер или сода.
Също така, в допълнение към стандартните компоненти, всички видове добавки са широко разпространени. Например в тестото се слагат бананово пюре, нарязана ябълка, настъргани моркови, филийки райска ябълка, натрошени ядки, задушени стафиди, кокосови стърготини или филийки шоколад. По принцип можете да комбинирате извара с абсолютно всякакви съставки по ваш избор.
Готовите чийзкейкове обикновено се сервират със заквасена сметана. Но в зависимост от вкуса и използвания пълнеж на масата се слагат също мед, конфитюр, кондензирано мляко, кисело мляко, бита сметана, шоколадово сладко и т.н.
- Калорично съдържание на 100 g - 183 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Извара - 500 g
- Пудра захар - 2 супени лъжици
- Брашно - 4 супени лъжици
- Какао на прах - 1 супена лъжица
- Тъмен шоколад - 50 g
- Яйце - 1 бр.
- Сол - щипка
- Рафинирано растително масло - за пържене
Готвене на сладкиши с извара с шоколад
1. Сложете извара в дълбока купа. Ако имате допълнително време, след това го разтрийте през сито, тогава чийзкейковете ще бъдат много по -меки. Добавете брашно, което искате да пресеете. Добавете захар и сол и разбийте едно яйце.
2. Сложете какаото на прах. Но ако го използвате сладко, помислете за това, когато добавяте захар. Може да се нуждаете от много по -малко от него.
3. Разбъркайте добре сиренето. Веднага ще придобие шоколадов цвят.
4. Настържете шоколада и го добавете към тестото. Въпреки че можете да го накълцате с остър нож и дори да го разтопите на водна баня. Това не променя вкуса на готовото ястие. Затова прави каквото ти харесва. След това смесете масата отново.
5. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте добре. След това намалете температурата до средна и разпределете кръглите малки сладкиши със сирене на скара. Оформянето им е много лесно. Вземете част от тестото със супена лъжица. Поръсете брашното върху ръцете си, за да не залепне. Разточете топка, която притискате до дебелина не повече от 1,5 cm.
Изпържете сладкишите със сирене от двете страни, буквално по 3 минути всяка, и можете да ги сервирате с любимото си сладко или консерви.
Вижте също видео рецепта как да направите шоколадови палачинки с извара в тиган:
