Нека приготвим шоколадова манна с топки извара и ще зарадваме всички с домашно приготвени сладкиши. Предлагаме рецепта със снимки стъпка по стъпка и подробно описание.
Всяка манна винаги се оказва буйна и вкусна, ако се приготви правилно. Mannik е баница на основата на грис. Приготвя се по много различни начини. Има много рецепти - мляко, кефир, заквасена сметана и дори вода. Всяка опция има право на съществуване, основното е да се придържате към всички препоръки, дадени в рецептата.
Днес ви предлагаме да готвите не проста манна, а с добавяне на извара. Но не само в тестото - ще правим топки извара. Ще се окаже не само вкусно, но и много красиво. Такава манна може да се приготви и за празничен празник. Допълнете го с шоколадова глазура, всякакви декорации и прилична торта ще бъдат готови.
Вижте също как да си направите шоколадова манна без масло.
- Калорично съдържание на 100 g - 280 kcal.
- Порции - 8 филийки
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Какао - 4 супени лъжици. л. (за тест)
- Грис - 1 супена лъжица. (за тест)
- Пшенично брашно от най -висок клас - 1 супена лъжица. (за тест)
- Яйца - 3 бр. (за тест)
- Кефир - 1, 5 супени лъжици. (за тест)
- Растително масло - 100 г (за тесто)
- Захар - 1, 5 супени лъжици. (за тест)
- Сол - щипка (за тесто)
- Бакпулвер - 1 ч.ч. (за тест)
- Извара - 200 г (за топчета)
- Яйце - 1 бр. (за топки)
- Грис - 2 супени лъжици. л. (за топки)
- Брашно - 2 супени лъжици. л. (за топки)
Поетапно приготвяне на шоколадова манна с топки извара-рецепта със снимка
Първо пригответе тестото. Разбийте яйцата в купа и добавете захар. Разбийте до пухкавост.
Добавете айран, брашно, грис.
Добавете какао. Разбъркайте внимателно тестото с бъркалка или вилица, за да остане чисто. Ако решите да разбъркате тестото с миксер, тогава какаото ще бъде в цялата кухня. Затова смесете с ръце, след което можете да включите миксера и да доведете тестото до хомогенност. Оставете тестото да набъбне гриса за 20 минути. След посоченото време добавете бакпулвер към тестото и разбъркайте.
Сега нека приготвим топчетата извара. Разбийте яйце в изварата, добавете грис, захар и брашно. Смесете с вилица. Ако сте запален почитател на кокосовите люспи, добавете 100 г кокосови люспи вместо грис и брашно. Комбинацията от извара, шоколад и кокосови стърготини е идеална. Но просто не всеки обича кокосовия орех.
Събираме извара с лодка и търкаляме топката с мокри ръце. Слагаме ги в чиния и ги изпращаме във фризера. За 15-20 минути.
Грисът е подут, топчетата извара са замразени, фурната се загрява - продължаваме. Изсипете част от тестото в разглобяема форма, намазана с масло. Сложете топки извара в тестото.
Изсипете останалото тесто във формата.
Печем маната за 40 минути на 180 градуса на средния рафт на фурната. Готовата манна не трябва да се изважда незабавно от формата. Оставете го във формата, докато се охлади напълно. Той трябва да се отдалечи от стените, ако това не се случи, да ходи с нож по цялата страна на формата.
Украсете маната с пудра захар или шоколадова глазура.
Тази торта е с толкова красиво изрязване. Искате ли да опитате хапка? Каним ви на чай!
Вижте също видео рецепти:
Шоколадова манна с топки извара
