Как да готвя замразени чийзкейкове у дома? Технология на готвене и тайни. Стъпка по стъпка рецепта с фото и видео рецепта.
Палачинките с извара са здравословни извара, богати на калций, фосфор, желязо и магнезий, както и витамини А, Е, В6, В12, D и аминокиселини. Те се приготвят с различни добавки. Следователно има голям брой възможности за готвене. Те се различават по състав и метод на приготвяне. В допълнение към изварата, някои рецепти включват брашно или грис. Други рецепти премахват брашното и добавят овесени ядки.
Всеки обича всякакви палачинки със сирене, но не всеки има желание да готви този деликатес сутрин. Но има чудесен начин да закусите и да се насладите на това ястие, без да отделяте много време за готвене. Можете веднага да готвите големи количества сладкиши със сирене и да ги замразите за бъдеща употреба. Тогава, когато няма време да се занимавате с тестото, винаги ще имате под ръка бърза закуска или десерт. Вкусът на замразените палачинки от извара у дома по нищо не отстъпва на прясно приготвените. Напротив, те са по -хрупкави, когато са пържени.
Можете да готвите замразени чийзкейкове по различни начини. Те се пържат в тиган на зеленчуково или масло, пекат се на лист за печене във фурната, варени и задушени. При всеки метод на готвене изварата не изисква предварително размразяване. Те се приготвят веднага замразени.
Вижте също как да си направите класически палачинки с извара.
- Калорично съдържание на 100 g - 200 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Извара - 300 g
- Сушена портокалова кора - 1 ч.ч без слайд (по избор)
- Захар - 50 г или на вкус
- Брашно - 3 супени лъжици
- Тиквено пюре - 2-3 супени лъжици (не е задължително)
- Яйца - 1 бр.
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на замразени палачинки от извара, рецепта със снимка:
1. Поставете изварата в купа за омесване на тестото.
2. След това добавете тиквено пюре и сушена портокалова кора. Но тези добавки са по избор. Можете да направите класически чийзкейкове или да добавите други ароматизиращи компоненти: стафиди, маково семе, сушени кайсии, ябълки и др.
3. След това добавете яйца към продуктите.
4. Разбъркайте добре храната.
5. След това изсипете брашно (за предпочитане пресято през сито) със захар и сол. Разбъркайте отново всичко добре до гладкост. Ако искате изварата да има еднаква структура, разбийте тестото с пасатор. Ако обичате да усещате изварата, просто смесете тестото с вилица или лъжица.
6. Поръсете брашното върху ръцете си, за да предотвратите залепването на тестото, и вземете малка част от него.
7. Оформете палачинките в кръгли питки с дебелина около 1 см и диаметър 5 см и хляб в брашно от двете страни.
8. За замразяване изберете удобен плосък съд: дъска, лист за печене, кутия за билки или лед. Покрийте избрания контейнер със стреч фолио и поставете syrniki така, че да не влизат в контакт един с друг.
9. Изпратете палачинките във фризера. Включете режима "бързо замразяване", защото колкото по -бързо замръзват, толкова повече хранителни вещества ще останат в продукта. Когато чийзкейковете са замразени, ги извадете от хранителното фолио. Това става много лесно.
10. Поставете компактно замразени палачинки от извара на купчини една върху друга, няколко парчета наведнъж. Увийте ги в пластмаса и ги изпратете за по -нататъшно съхранение във фризер при температура не по -висока от -15 ° C.
Вижте също видео рецепта как да замразите сладкиши със сирене.
