Готвене на здравословна закуска - палачинки от извара със сирене и наденица у дома. Комбинация от съставки и калории. Стъпка по стъпка рецепта с фото и видео рецепта.
Бърза закуска за много поводи - палачинки от извара със сирене и наденица. Това е идеалният вариант за закуска за цялото семейство. Ястието може да се използва като лека закуска през целия ден. Удобно е да вземете такива чийзкейкове със себе си на работа, на път, за да дадете деца на училище. Такава вкусна и ароматна закуска ще се хареса както на деца, така и на възрастни.
Сиренето с наденица се използва като пълнеж за извара. Но може да се използва всеки пълнител. Варено пиле или черен дроб, шунка, билки, зелен лук, домати … ще свършат работа - всяка храна по ваш вкус. Можете също така да поставите плодове, горски плодове, сушени плодове, ядки и други сладкиши, за да направите десертни палачинки с извара за следобедна закуска или чай.
Изварата за рецептата се нуждае от сухо, идеалният избор е домашно приготвен. Вземете пшенично брашно. Но можете да използвате палачинка, с нея вкусът ще бъде много по -интересен. Подходящ е и грисът, който ще придаде на палачинките със сирене ефирност и нежност. Обикновено се използва мляко, но е по -добре да се вземе печено мляко, то ще даде деликатен аромат и кремообразен вкус. Можете да го замените с няколко супени лъжици заквасена сметана или кефир. Използвайте всякакво сирене, както твърдо, така и кисело, колбаси - млечни, лекарски, пушени, сушени и др.
Вижте също как да готвите патладжан с извара.
- Калорично съдържание на 100 g - 239 kcal.
- Порции - 10-12 бр.
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Извара - 300 g
- Сирене - 50 гр
- Яйца - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Брашно - 50 гр
- Сол - щипка
- Мляко - 2 супени лъжици
- Колбас - 100 гр
Стъпка по стъпка приготвяне на палачинки от извара със сирене и наденица, рецепта със снимка:
1. Поставете изварата в дълбока купа. Тя трябва да е много суха, в противен случай изключете млякото от рецептата. Ако изварата е много влажна, отстранете излишната суроватка от нея. За целта го закачете в тензух и го закачете или поставете на фино сито. Оставете го за известно време. За бързо източване на течността, натиснете изварата с преса.
2. Изсипете мляко със стайна температура в изварата.
3. След това добавете сурови яйца към храната.
4. Изсипете брашното, пресято през фино сито, върху изварата и подправете със сол. Разбъркайте изварата. Ако искате изварата да бъде хомогенна без зърна, разбийте тестото с блендер до гладкост. Ако обичате да усещате бучки извара в чийзкейкове, разбъркайте тестото с лъжица.
5. Към изварата добавете едро настъргано сирене и наденица на кубчета.
6. Разбъркайте храната, за да се разпредели равномерно пълнежа в тестото.
7. Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре. Вземете изварата с една супена лъжица и я сложете в горещ тиган, оформяйки кръгли извара. Загрейте печката на среден огън и изпържете изварата със сирене и наденица от двете страни до златисто кафяво.
Сервирайте готовото ястие горещо със заквасена сметана, всеки сос, чаша кафе или чай. Въпреки че след охлаждане ястието се оказва не по -малко вкусно.
Вижте също видео рецепта как да си направите чийзкейк със сирене.
