Месо с картофи в мляко! Невероятна комбинация от продукти, но резултатът е вкусен. Как да готвите това ястие, прочетете тази стъпка по стъпка рецепта със снимка.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Диетата на съвременните семейства не може да бъде представена без картофи и месо. Разбира се, ако тези семейства не са вегетарианци. Затова предлагам да поглезите себе си и семейството си с ароматни картофи, изпечени с месо във фурната. Месото с картофи във фурната в мляко е сочно и ароматно ястие, което е идеално за семейна вечеря и празничен празник. Рецептата е проста и не изисква специални кулинарни умения или сложни съставки.
За мнозина комбинацията от месо и мляко е много необичайна. Но в кулинарния свят има много рецепти, при които месото се вари или се пече в мляко. Благодарение на това той става много по -мек и сочен. Ще готвим това ястие във фурната. Под въздействието на висока температура и месен сок, който ще се отдели от него, млякото ще се карамелизира леко и ще се превърне в богат интересен сос.
Картофите в тази рецепта могат да бъдат пропуснати и по този начин може да се изпече само месо. Но е по-добре да се възползвате от изобилието на млечна течност и да направите пълноценно ястие, където гарнитурата и основното ястие са хармонично комбинирани. Младите картофи са подходящи през сезона и нормални през друго време на годината.
- Калорично съдържание на 100 g - 180 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Месо - 400 g
- Лук - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Мляко - 300 мл
- Подправки и подправки на вкус
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Чесън - 2 скилидки
- Растително масло - за пържене
- Картофи - 4 бр.
Стъпка по стъпка готвене на месо с картофи във фурната в мляко, рецепта със снимка:
1. Измийте месото, отрежете филма, отстранете излишната мазнина и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете го на средно големи парчета и поставете в добре загрят тиган с растително масло; можете да използвате всякакъв вид месо, което харесвате.
2. Запържете месото на силен огън, докато се появи златиста коричка, която запечатва целия сок вътре. Обелете лука, измийте, нарежете на половин пръстени и изпратете в тигана при месото.
3. Завийте температурата до средна и гответе, докато лукът стане прозрачен. Подправете месото със сол и черен пипер. Не можете да го доведете до готовност, т.к. тя все още ще изчезне във фурната.
4. Разделете месото и лука на порционни тенджери.
5. Обелете картофите, измийте, нарежете на филийки и подредете в саксиите. Подправете със сол и черен пипер. Добавете всякакви ароматизирани подправки, които харесвате.
6. Изсипете мляко върху картофите с месо, така че да покрие половината от храната. Затворете храната с капак и я изпратете във фурната да се пече. Загрейте бройлера до 180 градуса и гответе тенджерите за 1 час. Сервирайте горещо преди сервиране.
Вижте също видео рецепта как да готвите картофи, изпечени във фурната в мляко и сирене. Рецепта от готвача Иля Лазерсън.
