Стъпка по стъпка рецепта за гювеч за паста с яхния, технология за готвене. Видео рецепта.
Гювеч от паста с яхния е икономично и вкусно ястие, което ви позволява да сервирате паста по необичаен начин. Технологията на готвене е много проста, списъкът на съставките е малък, но в същото време храната се оказва визуално привлекателна, има апетитен аромат и задоволява глада добре.
Основата на ястието е варена паста. Разнообразието и формата им могат да бъдат всякакви - зависи от индивидуалните вкусови предпочитания. Важно е те да не са препечени и да поддържат добре формата си. Пастата от твърда пшеница е най -добрият избор. имат най -висока хранителна стойност и е по -малко вероятно да доведат до наддаване на тегло.
Яхнията може да съдържа всякакъв вид месо - птиче, заешко, свинско. Изберете според вашите предпочитания. Важно е продуктът да е с високо качество, вкусен и да не съдържа опасни компоненти. Можете също така да използвате всяко месо, сварено в подсолена вода с дафинови листа, лук и черен пипер, за да приготвите тестени гювечи с задушено месо.
Червената риба в леко осолена форма ви позволява да разнообразите това ястие и придава особена изтънченост. Може да се направи и у дома от най-пресния труп, осолен за 12-24 часа в малко сол и рафинирано слънчогледово масло, или можете да закупите готовия продукт в супермаркета.
Доматите в тази задушена макаронена рецепта се използват не само за подобряване на вкуса, но и за улесняване на храносмилането на храносмилателната система. Броят им може да бъде голям, но е важно да запомните, че излишната влага, която се отделя от този продукт по време на печене, може да развали резултата.
Останалите съставки в задушената паста за макаронени изделия също са важни в това ястие. Яйцата се използват за оформяне на гювеч. Заквасената сметана омекотява всяка съставка и служи като свързващо вещество заедно с яйцата. Зелените подобряват вкуса и аромата. А сиренето ви позволява да направите пикантна коричка на повърхността.
Предлагаме проста рецепта за гювеч за паста с яхния със снимка.
Вижте също как да направите гювеч от свинска юфка.
- Калорично съдържание на 100 g - 180 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 50 мин
Съставки:
- Варени тестени изделия - 200 g
- Яхния - 1/2 консерва
- Домати - 1-2 бр.
- Зелените - 1/2 връзка
- Яйца - 3 бр.
- Майонеза или заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
- Твърдо сирене - 50 g
- Слабо осолена червена риба - 100 g
Стъпка по стъпка готвене на макаронени ястия с яхния
1. Преди да приготвите тестеното гювеч с задушено месо, сварете пастата в голямо количество подсолена вода до готовност, сложете я в гевгир и оставете цялата течност да се отцеди. Измийте доматите и ги нарежете на кубчета. Ако те са много сочни, тогава семената трябва да се отстранят, като за ястието се остави само пулпата. Поставяме ги в дълбок съд, към тях добавяме нарязана червена риба и яхния, разглобени на малки парченца. Изсипете нарязания копър и разбъркайте добре.
2. След това добавете сварената паста и разбъркайте отново.
3. Пригответе подходяща форма за готвене на тестени гювечи с яхния - една голяма или няколко малки за сервиране на ястието на порции. Смажете отвътре с рафинирано растително масло. Поставете пастата вътре.
4. Забийте яйцата в отделен съд, добавете към тях заквасена сметана или майонеза, добавете малко, ако е необходимо, и разбийте обилно с вилица, бъркалка или миксер.
5. Получената яйчена смес изсипете в пастата и разпределете равномерно.
6. Настържете твърдото сирене на едро ренде и го поръсете с бъдещата гювеч от паста и яхния.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете пълната форма в нея. Времето за печене е 25-30 минути. За да получите хрупкава кафява коричка, пържете 3 минути под скара.
8. Вкусен гювеч за паста с яхния във фурната е готов! Това ястие може да се сервира както топло, така и студено, гарнирано с пресни билки и придружено от пресни зеленчуци или кисели краставички.
Вижте и видео рецептата:
1. Гювеч за паста с кайма
