Има много рецепти за готвене на ориз с месо. Искам да споделя с вас най -простия и достъпен, който лесно можете да приложите в кухнята си сами.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Оризът е една от най -известните гарнитури в света, защото готви се бързо и трудно се разваля. В същото време малко хора си мислеха, че това е не само вкусен, но и здравословен продукт. Нека да видим какво толкова забележително носи в тялото ни. Свойствата на ориза са в много отношения подобни на елдата. Той съдържа около 8 аминокиселини, участващи в образуването на нови клетки. Той съдържа вещества, които стимулират мозъчната дейност, стабилизират кръвното налягане и възстановяват червата. А най -известните му полезни свойства са диетичността и отстраняването на токсините с токсините. От това можем да заключим, че в ориза (особено в нерафинирания) има цял набор от активни вещества, които имат положителен ефект върху организма.
В момента оризът се готви в множество варианти. Но най -популярната комбинация е месото. Такова кулинарно творение включва допълнително подправки и подправки, понякога могат да бъдат включени зеленчуци, сушени плодове, ядки и други компоненти. Можете да готвите храна на огън, в руска печка, фурна и печка. Днес ще ви кажа как бързо да го приготвите на котлона в тиган.
- Калорично съдържание на 100 g - 218 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 45-50 минути
Съставки:
- Месо - 1 кг
- Ориз - 200 гр
- Чесън - 4-5 скилидки
- Растително масло - за пържене
- Шафран (за цвят) - 1 ч.ч (по избор)
- Сол - 1 супена лъжица или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
- Бахар грах - 5 бр.
Готвене на ориз с месо
1. Измийте месото, отлепете филмите, вените, мазнината и нарежете на парчета с размер около 4 см. Можете да изберете всеки вид месо, което харесвате. Премахнете и количеството мазнини по ваша преценка - предпочитайте мазни храни, запазете мазнините, по -диетични - отсечете.
2. Поставете ориза в сито и изплакнете под течаща вода. Изплакнете го под 7 води, за да премахнете целия глутен. Когато водата стане бистра, тя е готова. Това е необходимо, за да може оризът да е ронлив.
3. Загрейте тиган с растително масло и добавете месото. Запържете го на силен огън, като разбърквате от време на време до златисто кафяво. Парчетата ще бъдат покрити с характерна златиста коричка, която ще задържи целия сок в нутриите на месото. Гответе го за около 15-20 минути.
4. След това сложете ориза в тигана.
5. Измийте скилидките чесън, без да ги белите и ги сложете в тигана. Добавете черен пипер, шафран и смлян пипер.
6. Разбъркайте храната и гответе на умерен огън за 10 минути.
7. Напълнете съставките с питейна вода, така че да е напълно покрита.
8. Сварете, покрийте тигана с капак с изход за пара, намалете температурата до най -ниската температура и гответе за около 15 минути, за да се задуши оризът.
9. Изключете котлона, оставете яхнията за 15-20 минути, след това разбъркайте и сервирайте за вечеря.
Вижте също видео рецепта как да готвите ориз с месо.
