Херинга с картофи и лук в растително масло се готви за няколко минути. Рецепта стъпка по стъпка със снимка и подробно видео ще ви помогне бързо да направите това предястие.
Херинга с картофи е класическа кулинарна комбинация. Дори само да сварите картофи, да нарежете херинга на филийки и да поливате с масло, вече получавате вкусно ястие. Такова лакомство може да се намери както на празнична трапеза, така и на ежедневна семейна вечеря. Такова предястие ще украси новогодишната трапеза, без да навреди на бюджета. Това е класическа руска храна, придружена от спиртни напитки, особено студена водка. Освен това всяка домакиня сервира картофи с херинга по свой начин. От разнообразни възможности за готвене, днес ще направим херинга с лук и картофи в растително масло. Предястието има апетитен външен вид и отличен вкус. Той е много задоволителен и питателен.
Рецептата е много проста и всяка домакиня може лесно да повтори процеса за няколко минути. Единствената трудност, която може да възникне, е да изкопае херинга. Но ако този процес ви плаши, купете готова херинга в масло в буркан. След това пригответе яденето си още по -бързо. Остава само да сварите картофите. По желание ястието може да бъде допълнено с кисели корнишони, кисели краставички, нарязан зелен лук. Например в Германия към тези продукти често се добавя кисела ябълка.
Вижте също как да направите канапе от херинга.
- Калорично съдържание на 100 g - 239 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Херинга - 1 труп
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Растително масло - за дресинг
- Захар - 1 ч.л без пързалка
- Лук - 1 бр.
- Трапезен оцет - 1 супена лъжица
- Картофи - 3-4 бр.
Стъпка по стъпка готвене на херинга с лук и картофи в растително масло, рецепта със снимка:
1. Обелете лука и го измийте под течаща вода. Поставете го в дълбока купа, добавете захар и оцет и разбъркайте. Покрийте с гореща вода и оставете да се маринова за 15 минути. Горещата вода ще премахне остротата и нежността на лука. След това наклонете лука върху сито, за да изтече цялата вода, и го изпратете в хладилника да се охлади.
2. Извадете филма от херинга, отрежете главата с опашка и перки. Отстранете вътрешностите и отлепете черния филм от корема. Отделете филето от билото и го изплакнете под течаща студена вода.
3. Подсушете херинга с хартиена кърпа и нарежете на филийки 1 см.
4. Измийте картофите и ги напълнете с питейна вода. Посолява се и се вари. Намалете котлона до ниска температура и гответе, покрит, до омекване, около 30 минути. Въпреки че времето за готвене зависи от размера на клубените. Затова проверете готовността с пробиване на клечка за зъби. Не използвайте вилица или нож. клубените могат да се разпаднат.
Вземете картофите, така че да запазят добре формата си по време на готвене, могат лесно да се режат и да не се разпадат. Този сорт често се нарича восъчен.
5. Поставете киселия лук върху чиния за сервиране.
6. Отгоре с филийки херинга.
7. Добавете картофи към храната. Нарежете го на филийки, пръстени или всяка друга удобна форма. Също така, ако желаете, можете да го обелите или да го оставите с кората, на вкус. Въпреки че можете да сервирате херинга с лук и картофи в растително масло по различни начини. Затова включете въображение и изобретателност. Готовото ястие се залива с растително масло и се сервира.
Вижте също видео рецепта как да си направите предястие от херинга.
