Просто, но вкусно предястие за всяко ястие, приготвено от народни съставки - херинга с лук и картофи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка гответе херинга с лук и картофи
- Видео рецепта
От херинга се приготвят много различни ястия. Той е вкусен сам по себе си и върви добре с други съставки. Под каквато и форма да се сервира, ястието първо ще изчезне от чинията. Херинга с лук и картофи се счита за една от най -популярните и класически комбинации. Този набор от продукти в едно ястие може да се намери на ежедневни вечери и празнични трапези. Особено предястието върви добре с чаша силна алкохолна напитка. Струва си да се отбележи, че приготвянето на лакомството е много просто. Всяка домакиня лесно ще повтори процеса стъпка по стъпка и за минимален период от време.
Основната трудност на ястието е касапването на херинга. Но ако не искате да се забърквате с тази работа, тогава можете да си купите приготвена херинга в масло в буркани. Можете да сервирате храна в чиния по различни начини, както ви подсказват въображението и изобретателността ви. Също така класическо руско предястие може да се трансформира, ако се сервира под формата на оригинална салата. За да направите това, сложете храната в удобна купа, подправете с олио и разбъркайте. И за да разредите скучната цветова схема с ярки цветове, можете да добавите малко варени моркови или да нарежете зелен лук. Ярките цветове ще направят ястието по -привлекателно и вкусно.
- Калорично съдържание на 100 g - 144 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Херинга - 1 бр.
- Лук - 1-2 бр.
- Трапезен оцет - 1 супена лъжица
- Сол - 1 ч.л
- Захар - 1 ч.л
- Растително масло - за дресинг
- Картофи - 3-5 бр.
Стъпка по стъпка готвене на херинга с лук и картофи, рецепта със снимка:
1. Измийте картофите от мръсотия и прах. Поставете в тенджера, залейте с вода, сол и гответе на котлона. След като заври, завийте температурата до минимум, покрийте тигана с капак и гответе за половин час, докато омекне. Проверете готовността с пробиване на клечка за зъби или шиш: те трябва лесно да влязат. Не използвайте нож или вилица за тази цел. клубените могат да се разпаднат.
2. Докато картофите се готвят, обелете лука, измийте и нарежете на половин пръстени.
3. Сложете го в купа, подправете с оцет и добавете захар.
4. Изсипете лука с вряла вода и оставете да се маринова през цялото време до по -нататъшна употреба. Горещата вода неутрализира горчивината в лука. Разбърквайте от време на време.
5. Отлепете херинга от филма, отворете корема и отстранете вътрешностите. Отрежете главата, опашката и перките. Отделете филетата от билото и ги измийте, като премахнете вътрешния черен филм. Ако рибата съдържа хайвер или мляко, не ги изхвърляйте, те са годни за консумация и могат да се използват в чиния.
6. Нарежете херинга на тънки порции.
7. Поставете маринования лук в голяма чиния за сервиране и изстискайте излишната влага.
8. След това разпределете херинга върху лука. Направете го така, както смятате за естетично.
9. До този момент картофите ще се сварят. Отцедете и поставете тенджерата на котлона на слаб огън, за да се изпари излишната влага.
10. Нарежете картофите на филийки или пръстени. Може да се обели или обели. Въпрос на вкус.
11. Поставете резените картофи върху чинията с херинга и лук.
12. Изсипете херинга с лук и картофи с растително масло.
13. Сервирайте готовата закуска на масата.
Вижте също видео рецепта как да готвите картофи с херинга.
