Бърза и вкусна рецепта стъпка по стъпка със снимка на домашна херинга в буркан с лук и подправки в олио и оцет. Правилният избор на херинга. Видео рецепта.
Леко осолена херинга присъства на почти всички празнични празници. Няма събитие без тази проста, но вкусна морска храна. Освен това леко осолената херинга може да бъде основа за всякакви вкусни ястия. Например, се получава много вкусно ястие - херинга в буркан с лук и подправки в олио и оцет. Херингата е нежна, апетитна и просто се топи в устата. Това ястие е особено удобно за тези, херинга в буркан може да се приготви за изнасяне сред природата, на вилата или на посещение. Готвенето и съхраняването на херинга в буркан е удобно, ако го правите в продължение на няколко дни. Ястието се оказва вкусно, основното е да изберете висококачествена херинга. Той е идеален като самостоятелно ястие и може да се добави и към салати и предястия.
За рецептата можете да вземете нарязаната риба на парчета в буркан, но е по -добре да използвате целия труп и да го нарежете сами. Когато купувате цял труп, винаги трябва да обръщате внимание на състоянието на рибата. Тя не трябва да бъде повредена или набръчкана. Екземплярите трябва да имат сребрист нюанс, перки притиснати към тялото и леко изпъкнали очи. Най -мазната и вкусна риба, уловена през зимния сезон.
Вижте също как правилно да мариновате херинга.
- Калорично съдържание на 100 g - 231 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Леко осолена херинга - 1 труп
- Растително масло - 5 супени лъжици
- Дафинов лист - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Бахар грах - 3-4 бр.
- Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка готвене на херинга в буркан с лук и подправки в масло и оцет, рецепта със снимка:
1. Обелете лука, измийте го под течаща вода и нарежете на тънки ивици.
2. Измийте херинга и я подсушете с хартиена кърпа. Започвайки от главата, внимателно отлепете филма. Отрежете главата, опашката и перките. Отворете корема и отстранете вътрешностите.
3. Внимателно отстранете филетата от билото и отстранете всички кости. От вътрешната страна на корема отстранете черния филм и измийте рибата под студена вода. Изсушете го с кърпа и нарежете на порции с дебелина 1 см.
4. Сгънете нарязания лук в чист стъклен буркан.
5. Добавете готовите парчета херинга в буркана.
6. Напълнете храната с растително масло и оцет.
7. Внимателно смесете херинга с лука и добавете дафиновия лист с граха от бахар в буркана.
8. Затворете буркана с капак, разклатете леко, за да разпределите храната равномерно и затворете капака. Изпратете херинга в буркан с лук и подправки в олио и оцет в хладилника. Оставете да се маринова за 1-2 часа и сервирайте. Насладете му се с варени картофи или картофено пюре. Можете също така да направите сандвичи или крутони с лека закуска.
Вижте също видео рецепта как да готвите домашна херинга в буркан.
