Малко забравена, проста, но вкусна рецепта - кнедли с масло, горчица и оцет. Нека си припомним как да го приготвим буквално за няколко минути. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Кнедли с олио, горчица и оцет днес се считат за малко автентична рецепта. Сега никой не се захваща с такъв начин на сервиране на ястие, въпреки че кнедли, подправени с оцет, са изненадващо вкусни. Тази рецепта е несправедливо забравена, но е интересна и необичайна. Затова предлагам да запомните това просто ястие, неговия ярък и енергичен вкус.
За съжаление, това популярно лакомство не може да бъде категоризирано като здравословна храна. Тъй като тестото е с доста високо съдържание на калории и дресингът с оцет обикновено предизвиква вълна на протест сред диетолозите и всички привърженици на хармонията. Но ако се страхувате да добавите обикновен трапезен оцет, вземете ябълков оцет. Привържениците на здравословното хранене имат по -благоприятно отношение към него. Тъй като този продукт е естествен, т.к направен от ферментирал ябълков сок. Освен това ябълковият оцет стимулира апетита, бори се с микробите и повишава общия тонус на тялото. С помощта на такъв сос разнообразявате вкуса на обикновено ястие, придавайки му оригинални нотки и пикантност. А класическите кнедли ще се превърнат в изящно ястие.
Вижте също как да си направите пържени кнедли.
- Калорично съдържание на 100 g - 325 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Кнедли - 200 гр
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Горчица - 0,5 ч.ч или на вкус
- Трапезен оцет - 1 ч.л или на вкус
- Масло - 20 g
Стъпка по стъпка приготвяне на кнедли с олио, горчица и оцет, рецепта със снимка:
1. Налейте вода в тенджера, поставете на котлона и заври.
2. Потопете кнедли във вряща вода и разбъркайте, така че да не се слепват. След това заври отново.
3. Добавете сол в тенджерата. Ако желаете, можете да добавите малко черен пипер.
4. Когато кнедлите заврят, сложете котлона на умерен режим и гответе кнедлите толкова дълго, колкото е посочено на опаковката на производителя. Тъй като времето за готвене е различно за всеки производител. Ако имате домашни кнедли, опитайте кнедли след 5-7 минути, за да определите степента на готовност.
5. Извадете готовите кнедли с решетъчна лъжица от тигана и поставете в чиния за сервиране.
6. Нарежете маслото на филийки и поставете върху горещи кнедли, за да се разтопи маслото от котлона.
7. След това добавете горчица и трапезен оцет. Разбъркайте внимателно храната с лъжица, за да разпределите соса в ястието. Можете да смесите горчицата с оцета и да залеете кнедли с този дресинг. Сервирайте кнедли с масло, горчица и оцет веднага след готвене, тъй като не е обичайно да се готви това ястие за бъдеща употреба.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържени сибирски кнедли.
