Уморени от класическата херинга с лук или херинга под кожено палто? Тогава предлагам много задоволително и вкусно предястие от херинга с лук, картофи и кисели краставички. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Херинга с картофи е класика, която винаги е вкусна. Традиционно за всички празници приготвят салата „Херинга под шуба“. Със сигурност е вкусно и удовлетворяващо, но обикновено. Ако не се страхувате да експериментирате, предлагам да приготвите ястие с невероятен вкус - херинга с лук, картофи и кисели краставички. И за да направите всичко правилно, ще ви помогне рецепта със снимка, в която всичко е нарисувано стъпка по стъпка. Салатата се приготвя много бързо и лесно. Не изисква никакви кулинарни умения. Може да се наложи само почистване и нарязване на херинга на филета от уменията, ако използвате цяла херинга за приготвяне на салатата. Херингата за ястието може да бъде всякаква осолена. Но ако не знаете как да направите това, тогава ще се получи закупено кисело филе от херинга.
Използвайте обикновен лук за салатата, въпреки че можете да използвате син или бял, ако желаете. Използвайте некипящи картофи, за да запазят добре формата си при рязане и да не се разпадат. И вместо кисели краставички, подходящи са кисели краставици и дори пресни. Добавете кисела ябълка към салатата, за да направите салатата по -вкусна и да й придадете невероятен вкус.
Вижте също Готвене на месо с кисели краставички.
- Калорично съдържание на 100 g - 225 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Херинга - 1 бр.
- Кисели краставици - 2 бр.
- Растително масло - за дресинг
- Сол - 1 ч.л за варене на картофи
- Лук - 1 бр.
- Картофи - 2 бр.
Стъпка по стъпка готвене на херинга с лук, картофи и кисели краставички, рецепта със снимка:
1. Обелете лука, измийте и нарежете на тънки половин пръстени. Ако желаете, можете да го мариновате в трапезен оцет и захар.
2. Отлепете херинга от филма, отрежете корема и внимателно отстранете вътрешностите.
3. Разделете рибата на филета и отстранете хребета без костилките.
4. Измийте рибата под студена течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Отстранете черния филм от вътрешната страна на корема и нарежете херинга на парчета с дебелина 1 см.
5. Извадете краставиците от саламурата и ги нарежете по дължина на 4-6 парчета, в зависимост от размера на корнишоните.
6. Измийте картофите, сложете ги в тенджера за готвене, напълнете ги с питейна вода и ги поставете на котлона. След като заври, намалете котлона до минимум и продължете да готвите за половин час, докато омекне. Подправете го със сол 10 минути преди готвене. Не забравяйте, че солта ще ви помогне да приготвите картофите. Затова не трябва да се добавя в тенджерата в началото на готвенето. Когато клубените са готови, извадете ги от водата и ги нарежете на 4-6 парчета. Те могат да бъдат обелени или сервирани с кожата, ако са млади картофи с тънка кожа.
7. Поставете лука върху чиния за сервиране.
8. Поставете херинга върху лука и го поръсете с растително масло.
9. Добавете краставици и картофи към рибата и сервирайте готовото ястие на масата. Херинга с лук, картофи и кисели краставички може да се сервира в тази форма, или продуктите да бъдат нарязани на ситно, комбинирани и смесени.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от херинга с краставици без майонеза.
