Пашотните яйца могат да се сервират не само за закуска, но и за допълване и украса на ястия с тях. Обърнете внимание на поетапната рецепта със снимка на салата от зеленчуци и крема сирене с пашот. Видео рецепта.
За да приготвите здравословна и умерено висококалорична вечеря, ви трябват зеленчуци, билки, сирене, месо, риба, яйца, малко въображение и време. Разбира се, ще говорим за салати. Те са здрави, питателни и могат да се готвят целогодишно със сезонни зеленчуци. За да се запази аромата и вкуса на храната, храната трябва да се нарязва непосредствено преди употреба. А за дресинг вместо майонеза използвайте заквасена сметана, натурално кисело мляко или зехтин. Можете да проявите креативност и да направите сложно пълнене на компоненти. Например, комбинирайте кисело мляко с нарязан чесън, разбийте маслото с жълтък и горчица и добавете настърган хрян към заквасената сметана. Тези дресинги ще добавят пикантен вкус към ястието.
Днес ще приготвим салата от зеленчуци и топено сирене с пасирано яйце. Хубавото на тази салата е, че със същите продукти се оказва с различни вкусове. Например, ако вземете розов домат, тогава предястието ще има един вкус, червен, сметанов или черешов сорт - друг. Ако не използвате класическо крема сирене, а с аромати като бекон, чесън, билки, пипер, червен пипер, сушени домати, тогава вкусът на салатата ще се промени. Любителите на експериментите в кухнята трябва да вземат тази салата в експлоатация и да експериментират със сортове домати и сирена. Дори с една съставка можете да накарате салата да играе по нов начин.
- Калорично съдържание на 100 g - 53 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Домати - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Сладък пипер - 1 бр.
- Краставици - 1 бр.
- Топено сирене - 100 g
- Зехтин - за дресинг
- Босилек - няколко клонки
- Чесън - 1 скилидка
- Магданоз - няколко клонки
- Копър - няколко клонки
- Яйца - 2 бр.
Поетапно приготвяне на салата от зеленчуци и крема сирене с пашот, рецепта със снимка:
1. Сварете паширани яйца. Има много различни начини да направите това, които можете да намерите на страниците на сайта. Предпочитам да използвам повече микровълновата. За да направите това, напълнете чаша с вода и пуснете едно яйце, за да не повредите жълтъка. Микровълнова го за 1 минута при 850 kW.
2. Нарежете топеното сирене на кубчета с размер около 1-1,5 см. Ако сиренето е трудно за нарязване, накиснете го във фризера за 15 минути. Той ще замръзне малко, ще стане по -плътен и лесно ще се нарязва.
3. Краставиците се измиват, подсушават и нарязват на тънки половин пръстени от 2-3 мм.
4. Измийте доматите, подсушете и нарежете на филийки.
5. Измийте чушките, отрежете опашката, почистете семената и ги нарежете на ивици.
6. Зелените растения се измиват, подсушават и нарязват на ситно. Обелете и нарежете чесъна.
7. Комбинирайте всички съставки в купа и подправете със сол и зехтин. Смесете добре. Разделете салатата със зеленчуци и крема сирене в купички и добавете паширано яйце към всяка порция. Това ястие е идеално за сутрешно хранене или късна вечеря.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от пресни зеленчуци с пашот.
