Искате ли да сготвите нещо необичайно и вкусно? Използвайте прекрасна рецепта за пай с настърган конфитюр. Прочетете как да го приготвите в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Настърганият пай със сладко е прекрасно допълнение за възрастни към сутрешна чаша кафе, а за деца към чаша топло мляко. Също така сладкишите са подходящи за домашни събирания с приятели и пиене на чай на чист въздух. Баницата ще зарадва абсолютно всички, защото Пясъчните сладкиши винаги са вкусни. За приготвянето му обаче трябва да изберете качествени съставки. Месото се приготвя на базата на голямо количество мазнини, които се съдържат в масло или маргарин. Затова помислете за качеството на тези продукти. Тъй като вкусът и миризмата им се пренасят върху готовия продукт.
За пълнене в баницата може да се използва всяко сладко или консерви. Основното е, че не е много течен, в противен случай той просто ще изтече от тортата при печене. Много вкусен пай се прави с кайсия, череша, праскова, ябълка, сладко от сливи или сладко. По желание можете да направите пълнежа от пресни или замразени плодове или плодове. Ще трябва да добавите малко захар към тях или да сварите сладко или конфитюр с желаната консистенция от тях. Също така е важно да регулирате количеството захар, така че сладкишът да не е твърде сладък или кисел. Например, ако използвате череша или лимон като основна съставка. Като цяло можете да експериментирате безкрайно с пълнежа.
В допълнение към пълнежа, тестото може да бъде и основата на сладкиш от пясък. Когато го месите, можете да добавите ванилова захар, смляна канела, мед, джинджифил, индийско орехче, портокалова кора, смляна карамфил, бадемов екстракт, ликьор и други добавки, които изпъкват и подчертават вкуса и аромата.
- Калорично съдържание на 100 g - 396 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Брашно - 300 гр
- Захар - 1 супена лъжица
- Заквасена сметана - 1, 5 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
- Канела на прах - 1 чаена лъжичка
- Плътно сладко - 300 g
- Сол - щипка
- Масло - 200 гр
- Сода - 0,5 ч.ч
Стъпка по стъпка приготвяне на настърган пай със сладко, рецепта със снимка:
1. Нарежете студеното масло на парчета и го поставете в кухненски робот.
2. Към маслото добавете студено яйце и заквасена сметана.
3. След това добавете брашно, пресято през фино сито, щипка сол, захар и сода за хляб.
4. Омесете еластично тесто. Направете това много бързо, защото късо тесто не обича дълго месене. Маслото ще се загрее, което прави тестото по -малко хрупкаво.
5. Разделете тестото на 2 части: една голяма и една по -малка.
6. Увийте тестото в торба и го поставете в хладилника за 45 минути или във фризера за 15 минути.
7. Разточете по-голямата част от тестото на тънък слой с дебелина 5-7 мм и поставете върху тава за печене. Въпреки че можете да регулирате дебелината на тестото. Тортата може да е с дебелина 1 см.
8. Нанесете сладко върху тестото и го подправете със смляна канела.
9. Настържете втората по -малка част от тестото на обикновена кухненска ренде. Поради това печенето ще се окаже много красиво, а тортата не е твърда и текстурирана.
10. Поставете стърготините от тестото върху сладкото. Количеството му може да бъде всяко. Можете да покриете пълнежа напълно или да оставите малко място, за да го покажете.
11. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете настъргания пай със сладко да се пече 35-45 минути. Времето за готвене зависи от дебелината на кората. Затова следете продукта и регулирайте времето за готвене.
Вижте също видео рецепта как да си направите настърган пай със сладко.
