Всяка домакиня има любима рецепта за тънко тесто за палачинки. Направете палачинки с мляко по нашата рецепта и може би тя ще ви стане любима! Насладете се на здравето си!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене със снимка
- Видео рецепти
Що се отнася до рецептата за тънки палачинки, всяка домакиня може уверено да каже, че нейната рецепта е най -забележителната. И аз така си мислех, докато не опитах палачинки в къщата на приятел. Сега ги приготвям само по тази рецепта, която с удоволствие споделям с вас. Номерът е, че приготвяме тестото за палачинки, като го разреждаме с вряла вода и то става много еластично. Тези палачинки са изключително тънки и не се късат. Опитайте тази рецепта и вие.
- Калорично съдържание на 100 g - 138 kcal kcal.
- Порции - за 4 човека
- Време за готвене - 60 минути
Съставки:
- Пшенично брашно - 300 g
- Мляко - 600 мл
- Вода - 200 мл
- Яйца - 3 бр.
- Растително масло - 30 мл
- Сол - на върха на ножа
- Сол - 3-4 супени лъжици. л.
Поетапно приготвяне на палачинки с крем с мляко със снимка
1. Разбийте яйцата и ги комбинирайте със захар и щипка сол.
2. Разбийте леко яйцата с бъркалка.
3. Добавете брашното към яйцата. Разбъркайте старателно с бъркалка, за да няма бучки.
4. Добавете мляко и продължете да разбърквате.
5. Когато тестото стане хомогенно, без бучка, трябва да е по -дебело, отколкото обикновено се приготвя за палачинки.
6. Разреждаме тестото с чаша вряла вода до консистенцията на течна заквасена сметана.
7. Изсипете растително масло, разбъркайте. Оставете тестото да престои 30 минути и започнете да пържите.
8. Пържете палачинките в добре загрят тиган, както обикновено: изсипете тестото с черпак и разпределете по повърхността. За първи път леко намажете тигана с растително масло. Като правило, по -нататък няма да се нуждаете от допълнителна мазнина за пържене, тъй като тестото съдържа масло в него. Когато тестото се хване от едната страна, използвайте силиконова шпатула, за да преминете през ръба на палачинката, така че да изостава от повърхността на тавата.
9. Обърнете палачинката и я запечете от другата страна.
10. Сложете палачинките на купчина и покрийте, за да омекнат хрупкавите ръбове. Ако желаете, подправете всеки с резен масло.
11. Сервирайте палачинки със сладко, кондензирано мляко или заквасена сметана. Можете да увиете всякакъв пълнеж, сладък или солен, в такива палачинки и да замразите, а когато е необходимо, затоплете отново в тиган или микровълнова печка. Кремавите палачинки с мляко се оказват много вкусни, просто си облизвате пръстите!
Вижте също видео рецепти:
1) Много леки и крехки палачинки с мляко
2) Как се правят тънки палачинки с крем
