От пясъчното тесто става чудесна печива. Освен това може да бъде не само сладко, но и солено. Стъпка по стъпка рецепта със снимка на пай с месо от сладко тесто. Видео рецепта.
Месният пай е любима закуска на много гурмета, а най -подходящото тесто за него е сладкишът. Пясното тесто е много гъвкаво, от него се пекат разнообразни сладкиши: бисквити, кошници, плоски сладкиши, рула, пайове … Той е прекрасен както в сладки, така и в солени рецепти. С него абсолютно всичко се оказва еднакво вкусно. Освен това тестото от късо пиле е едно от най -лесните. Приготвянето не отнема много време, но има отличен вкус. Ако търсите рецепта за бърза закуска, разгледайте този продукт. Тъй като тези печени изделия ще излязат точно от първия път, дори ако никога не сте се занимавали с тесто за печиво.
Можете да направите тестото на двойни порции, да използвате половината за закуска с месо за вечеря, а другата половина да направите със сладък пълнеж за чай. Защото рецептата за тесто е универсална. Така ще зарадвате близките си с вкусни домашно солени и сладки сладкиши. Е, ако не искате да се занимавате с приготвянето на тестото, тогава го купете в магазина, готово замразено. За пълнежа в този пай с месо можете да вземете всякакъв вид месо, можете също да направите асортимент и да вземете няколко от неговите видове. Свинско, говеждо, птиче, телешко и др.
- Калорично съдържание на 100 g - 485 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час 50 минути
Съставки:
- Масло - 150 гр
- Пшенично брашно - 300 g
- Доматена паста - 2 супени лъжици
- Смлян черен пипер - щипка
- Месо (всякакъв вид) - 700 g
- Захар - 0,5 ч.ч
- Лук - 1 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Заквасена сметана - 250 мл
- Растително масло - за пържене
- Сирене - 100 гр
- Чесън - 2 скилидки
Поетапно приготвяне на пай с месо от крехко тесто, рецепта със снимка:
1. За да приготвите тестото, вземете брашно, пресято през фино сито, едно прясно яйце, щипка сол, захар и студено масло.
2. Нарежете маслото на средни кубчета.
3. Изсипете брашно, щипка сол и захар върху него.
4. Използвайте ръцете си, за да разбъркате тестото, омесвайки маслото, за да направите хомогенна трохичка. Не месете тестото дълго, т.к не обича топлината. За да стане тестото ронливо, трябва да го омесите много бързо.
5. Добавете яйцето към тестото.
6. Разбъркайте тестото с ръце, образувайки кръгла буца.
7. Увийте тестото в найлонов плик и го поставете в хладилник за 40 минути или във фризер за 15 минути.
8. Докато тестото се охлажда, пригответе пълнежа. За да направите това, вземете месо, лук, чесън, заквасена сметана, яйца, сирене, доматено пюре, сол, растително масло и черен пипер.
9. Измийте месото и го подсушете с хартиена кърпа. Изрежете излишната мазнина и нарежете на малки парченца.
10. Обелете лука, изплакнете и нарежете на малки кубчета.
11. Обелете и нарежете чесъна.
12. Загрейте растително масло в тиган, включете силен огън и добавете месо. Запържете го до златисто кафяво.
13. Добавете лука и чесъна в тигана. Разбъркайте и гответе още 5-7 минути.
1
14. Подправете месото със сол и черен пипер и добавете доматения сос.
15. Разбъркайте храната, сварете и оставете да къкри под капак на слаб огън за 5 минути.
16. Пригответе дресинга. За да направите това, изсипете съдържанието на яйцето в купа.
17. Разбийте яйцето до гладкост. Не е необходимо да разбивате с миксер, докато стане пухкав.
18. Добавете заквасена сметана, щипка сол към яйцата и разбъркайте.
19. След това сложете половин порция настъргано сирене.
двайсет. Извадете тестото от хладилника, извадете торбата и с точилка го разточете на слой с дебелина около 7-8 мм. Поставете го в тава с ръбове и отрежете излишните ръбове на тестото.
21. Сложете плънката от месо в тавата за тесто.
22. Изсипете дресинга от яйцата и заквасената сметана върху месото, така че да покрие напълно пълнежа.
23. Поръсете останалото сирене върху продукта и изпратете месото от крехко тесто в предварително загрята фурна до 180 градуса за 40 минути. Трябва да го сервирате на масата след пълно охлаждане. Затова първо го охладете при стайна температура и след това го охладете в хладилника.
Вижте също видео рецепта за това как да приготвите пай с месо върху тесто от късо тесто.
