Сочно кайма в чушки и коричка от печено сирене са чудесна комбинация за семейно хранене. Научете рецептата за това ястие и поглезете семейството си с вкусни обяди и вечери.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пълнените чушки са често ястие в много кухни по света. И някои народи, като българи, молдовци, азербайджанци и румънци, обикновено го смятат за свой национален. Класическият начин на готвене е пълненето с месо и ориз, с които се пълни буре с пипер. Тази рецепта е много добре позната на всяка съвременна домакиня, защото той е доста прост и лесен за приготвяне, като същевременно има отличен вкус. Но днес ще се съсредоточим върху съвсем различно ястие. Предлагам да пълним чушките със сочно месо и да ги изпечем под кора за сирене.
Този метод на готвене изглежда много по -празнично и апетитно навън. Ето защо това ястие може безопасно да се сервира не само за ежедневие, но и за празнична трапеза. Сервирайки това ястие за празнично събитие, ще изненадате гостите си с неговата простота и в същото време изящество. Месото в пипера се оказва най -нежно, а в компанията със зеленчуци се накисва в сока им. Е, кулминацията на вкуса е хрупкавата коричка от сирене, която покрива чушките. Това е друга съществена разлика в готвенето във фурната. Заслужава да се отбележи, че вкусът на чушките е много различен от варените. Това вече не е само черупка, която често дори не се яде, ако ястието е неподготвено. Печените чушки са кората, която придава уникален вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 154 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Сладък пипер - 3 бр.
- Пилешко филе - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Домати - 2 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Твърдо сирене - 100 g
- Босилек - няколко клонки
- Сол - 1 ч.л
- Смлян черен пипер - щипка
Готвене на пипер, пълнен с месо под сирена кора:
1. Измийте филетата и ги подсушете с хартиена кърпа. Измийте доматите и ги нарежете на 4 части. Обелете и нарежете лука и чесъна за месомелачка.
2. Прекарайте пилешкото месо, доматите, лука и чесъна през месомелачка. Добавете сол, смлян пипер, босилек и всякакви подправки към продуктите.
3. Разбъркайте добре храната до гладкост.
4. Измийте пипера, подсушете го и го разрежете наполовина по дължина с остър нож. Не отрязвайте опашката, в противен случай чушката ще се разпадне при печене. Отстранете семената вътре и отрежете преградите.
5. Напълнете кухините на чушките с кайма и поставете върху тава за печене.
6. Нарежете сиренето на филийки и ги поставете върху плънката. Може да се настърга, но така ще се залепи по -добре.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и печете чушките за 30-40 минути. Сервирайте готовото ястие горещо.
Вижте също видео рецепта как да готвите лодки с пълнени чушки.
