Стъпка по стъпка рецепта със снимка на палачинки с плодово пюре у дома. Характеристики на приготвяне и тайни на ястието. Избор на продукти. Видео рецепта.
Ако имате неизползван буркан със зимни запаси от плодово пюре, използвайте го за приготвяне на вкусни деликатни палачинки. Плодовото пюре не е необходимо да се консервира. Подходящо е бебешкото пюре, което се предлага в млечната кухня или се продава в магазините. Можете също така да направите прясно картофено пюре. Като плод, няма значение какво използвате. Сместа от ябълки, круши, тикви, сливи, кайсии или плодове ще свърши работа.
Предложената рецепта за оладки се различава в още няколко трика. Първо, течните компоненти като кефир, кисело мляко, кисело мляко или ферментирало печено мляко се заменят напълно с плодово пюре с яйца. Второ, към тестото се добавя растително масло, което позволява пържене на палачинки в тиган с минимално количество масло или без него. Това прави ястието по -ниско калорично. Трето, за аромата на ястието, канелата се добавя към тестото. Тази комбинация от съставки е печеливша: вкусна, красива и лесна за приготвяне. Такива палачинки могат да се пекат за закуска, десерт, вечеря - те винаги ще са на мястото си. В допълнение към тези добавки, можете да добавите настъргани ядки, парчета пресни плодове и плодове към тестото.
Вижте също как да си направите палачинки с извара и мармалад.
- Калорично съдържание на 100 g - 149 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Плодово пюре - 150 g
- Смляна канела - 1 ч.ч
- Растително масло - 2-3 супени лъжици
- Сол - щипка
- Захар - 2-3 супени лъжици или на вкус
- Пшенично брашно - 15-200 g
- Яйца - 1 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на палачинки с плодово пюре, рецепта със снимка:
1. Изсипете сурови яйца в купа за смесване.
2. Добавете щипка сол към яйцата със захар и разбийте храната с миксер, докато се образува ефирна бяла пяна.
3. Изсипете растителното масло в яйчната пяна и разбъркайте отново храната с бъркалка до гладкост.
4. Добавете плодово пюре със смляна канела към тестото и разбъркайте храната.
5. Добавете брашно, пресято през фино сито, към тестото, така че да се обогати с кислород и палачинките да са по -меки.
6. Омесете добре тестото, за да няма бучки. Препоръчително е да направите това с блендер или миксер.
7. Преди да изпечете първата палачинка, леко намажете дъното на тавата с масло. Не е нужно да правите това в бъдеще. Загрейте тигана добре с масло. Вземете част от тестото със супена лъжица и изсипете в тигана, образувайки овални или кръгли питки.
8. Запържете палачинките с плодово пюре от всяка страна на среден огън за 2 минути до златисто кафяво. Извадете ги от тигана и сервирайте горещи със заквасена сметана, сметана, мед, конфитюр или просто чаша пресен чай или кафе.
Вижте и видео рецепта как да си направите палачинки на пюре.
