Здравословна закуска или десерт с трици и плодово пюре - пържени палачинки. Силно го препоръчвам на всеки, който отслабва или иска да поглези близките си с здравословна храна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
За любителите на вкусна и здравословна храна предлагам незаменима рецепта за въздушни палачинки, приготвени на плодово пюре с добавка на трици, богати на фибри и микроелементи. Поради факта, че част от пшеничното брашно е заместено с трици в състава на продуктите, печените изделия са нискокалорични. Затова ястието е подходящо както за тези, които спазват диетично и лечебно хранене, така и за тези, които спазват диетата, грижат се за фигурата и искат да я върнат към нормалното. Въпреки че дори и да не принадлежите към тези групи хора, можете да се поглезите с вкусни и здравословни палачинки. В края на краищата триците са много полезни, те доставят на организма необходимите хранителни вещества и зареждат с енергия. Подобни рецепти дори са пълни с програма за отслабване, разработена от френския диетолог Пиер Дюкан. Ястията с трици заемат специална ниша в него.
Тези апетитни палачинки са нежни, меки, ефирни и просто се топят в устата ви. Те са вкусни и здравословни. Сладкишите се приготвят за закуска, за следобедна закуска и се носят със себе си на летен пикник сред природата. Добавете ядки, слънчогледови семки, сушени плодове или капка мед към палачинките по желание. Можете да поднесете тези ароматни палачинки с всякакви гарнитури: сладко от горски плодове, конфитюр, кисело мляко, мед …
Вижте също как да си направите шоколадови палачинки на кисело мляко.
- Калорично съдържание на 100 g - 175 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Плодово пюре - 4 супени лъжици
- Растително масло - 3 супени лъжици в тестото, плюс 1 ч.ч. за пържене
- Пшенично брашно - 100 g
- Сол - щипка
- Мед - 2-3 супени лъжици
- Трици (всякакви) - 3 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
Поетапно приготвяне на палачинки с трици и плодово пюре, рецепта със снимка:
1. Поставете яйцата в купа за омесване на тестото и разбийте с миксер до пухкавост, гладка и с цвят на лимон.
2. Подправете яйцата с щипка сол и добавете растително масло. Отново разбъркайте добре храната с миксер.
3. Добавете мед към тестото. Ако е дебел, предварително се разтопява на водна баня. Но не го оставяйте да заври, в противен случай ще загуби част от полезните вещества.
4. Разбъркайте храната до гладкост.
5. Към яйчената маса добавете плодово пюре, което може да бъде всичко по ваш вкус: ябълка, круша, слива, кайсия, ягода и пр. Можете сами да си направите плодово пюре, да използвате консерви или бебешка храна.
6. Разбъркайте храната до гладкост.
7. Добавете трици към течните храни и разбъркайте добре. Триците могат да бъдат всякакви, ръж, овес, пшеница, елда и др.
8. След това добавете брашно, което се пресява през фино сито, така че да се обогати с кислород, а палачинките да са по -меки.
9. Омесете добре тестото, за да няма бучки.
10. Намажете тигана с много тънък слой масло. Въпреки че може изобщо да не се използва, тъй като маслото се добавя към тестото. Но за да сте в безопасност, преди да изпържите първата партида палачинки, препоръчвам да намажете тигана с масло. След това вземете част от тестото със супена лъжица и го сложете в добре загрят тиган, оформяйки кръгли или овални палачинки.
11. Запържете палачинките с трици и плодово пюре на среден огън до златисто кафяво от двете страни, около 2 минути всяка. Сервирайте десерта след готвене с всякакъв вид дърва за огрев.
Вижте също видео рецепта как да приготвите палачинки с трици за здравословен начин на живот за 10 минути.
