Кулинарен шедьовър от минимален набор от продукти - гъбена салата. Изненадайте гостите и зарадвайте близките си с изискана и необичайна вкусна салата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка приготвяне на гъбена салата
- Видео рецепта
Гъбената салата е не само вкусно, но и здравословно ястие. Гъбите са източник на много минерали, богати са на протеини и лецитин и са равни по съдържание на въглехидрати със зеленчуците. Друго неоспоримо предимство е, че дори малко количество от тях създава усещане за ситост, докато калоричното съдържание на продукта е минимално. За салати най -често се използват осолени и кисели гъби, но рецептите със сурови или пържени гъби са не по -малко популярни. Има огромен брой възможности за приготвяне на салати с гъби. Гъбите се съчетават добре с картофи, шунка, сирене, яйца и други храни. За дресинг най -често се използва майонеза или заквасена сметана.
Днес ще говорим как да си направим салата от гъби с яйца и зелен лук. Въпреки толкова скромен и прост набор от продукти, салатата се оказва много вкусна и удовлетворяваща. Той ще направи всяка маса разнообразна и красива. Подходящ за празнуване на специални дати и разнообразява ежедневното меню. Можете да го готвите през цялата година, защото всички продукти се предлагат през всички сезони. За него се използват горски гъби, които са претърпели предварително мариноване. Но по желание те могат да бъдат заменени с консервирани или осолени гъби. Можете да използвате и домашно мариновани шампиньони.
- Калорично съдържание на 100 g - 285 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути за нарязване на храна, плюс време за варене и охлаждане на яйца
Съставки:
- Кисели гъби - 200 гр
- Зелен лук - куп
- Сос от майонеза, заквасена сметана или чесън - за дресинг
- Сол - щипка
- Яйца - 2-3 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на гъбена салата, рецепта със снимка:
1. Прехвърлете гъбите в сито и оставете излишната течност в чашата. След това ги нарежете на тънки ивици или кубчета.
2. Измийте зеления лук и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете го на ситно на дъска с остър нож.
3. Потопете яйцата в тенджера със студена вода и сварете. Намалете огъня и гответе 8-10 минути до твърдост. След това ги прехвърлете в студена вода и охладете. Обелете и нарежете на средни кубчета.
4. Комбинирайте гъби, яйца и лук в дълбока купа. Подправете храната с щипка сол и подправете със соса.
5. Разбъркайте гъбената салата, охладете я в хладилника по желание и сервирайте.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата с царевица и гъби.
