Опитвали ли сте мъфини с меденки? Тогава е време да се запознаете с тази рецепта. Изварата се оказва мека и пореста, а джинджифилът придава на хлебните изделия приятен послевкус. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Тортата с извара и меденки е истинска вкусна. Рецептата е много лесна за приготвяне и добра за наличието на продукти. Усилията са минимални, а резултатът е похвален. В готовия продукт практически няма извара, но придава приятен кремообразен вкус. Джинджифилът в рецептата може да се използва пресен, подходящ е и сух. Само тогава ще трябва да го сложите малко повече от пресния корен, защото тя е по -малко ароматна. Влажната деликатна трохичка и приятен кремаво-изварен вкус на продуктите ще зарадват всички. Кексчетата са нежни и ефирни, благодарение на добавянето на извара към тестото. Отбелязва се, че такива печени изделия остават меки и свежи за дълго време. Именно тези качества допринасят за постоянния растеж на почитателите на такива печени изделия.
Изварата, приготвена по всички правила на кулинарното изкуство, съчетава много удивителни качества. Ползите от такъв сладък продукт са очевидни: в допълнение към въглехидратите, той съдържа достатъчно количество калций, който се съдържа в изварата. В същото време се отбелязва относително ниско съдържание на калории, което е особено важно за тези със сладък зъб и тези, които се притесняват за фигурата си.
Вижте също Готвене на извара и чийзкейк със стафиди.
- Калорично съдържание на 100 g - 476 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Извара - 200 g
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
- Брашно - 250 гр
- Яйца - 1 бр.
- Сол - щипка
- Захар - 100 g
- Мляко - 30 мл
- Смлян джинджифил - 1 ч.ч
Стъпка по стъпка приготвяне на сладкиши от извара и джинджифил, рецепта със снимка:
1. Поставете изварата в купа за омесване на тестото. Ако искате изварата в готовите мъфини да бъде хомогенна, разбийте я с пасатор. Ако обичате да усещате извара на бучки в продуктите, оставете така.
2. Изсипете мляко със стайна температура към изварата. Ако обаче изварата е много влажна, тогава не добавяйте мляко, а ако е, напротив, сухо, добавете 30 г масло.
3. След това добавете яйцата и брашното. Пресейте брашното през ситно сито, за да го обогатите с кислород. Това ще направи кексчетата по -меки и по -пухкави.
4. Добавете джинджифил на прах и щипка сол към храните. Ако използвате пресен корен от джинджифил, обелете и настържете на ситно ренде. За тази рецепта са достатъчни 1,5 см пресен корен.
5. След това добавете захар към тестото.
6. Омесете добре тестото. За да направите това, използвайте ръчен блендер или миксер. Блендерът ще смила тестото до гладка консистенция, а миксерът ще остави няколко бучки извара. Имайте предвид това, когато избирате електрически уред.
7. Изсипете тестото в порционни форми за мъфини. Ако това са железни форми, първо ги намажете с масло. Силиконовите форми не е необходимо да се смазват с нищо. хлебните изделия се извличат добре от тях.
Загрейте фурната до 180 градуса и печете мъфините с извара с джинджифил за 20-25 минути до златисто. Проверете готовността, като пробиете дървена пръчка: тя трябва да е суха. Ако има залепване, печете още 5 минути и проверете отново.
Вместо малки мъфини, можете да изпечете една голяма мъфина, след което да увеличите времето за печене до 40 минути.
Вижте също видео рецепта как да направите мъфини с извара във формички.
