Рецепта стъпка по стъпка за мъфини от извара в силиконови форми: списък на съставките и технологията за приготвяне на вкусен десерт. Видео рецепти.
Мъфините с извара са лесни за приготвяне вкусни сладки сладкиши. Може да се добавя не само към ежедневното меню. Ако направите красив декор, тогава тези кифлички ще изглеждат страхотно дори на празнична трапеза.
Изварата, приготвена по тази рецепта в силиконови форми, е умерено сладка, мека и много здравословна, така че този десерт може да се дава на децата като здравословна закуска.
Основата на тестото е извара без мазнини. Неговият вкус преобладава в готовата торта. Фактът, че десертът е изпечен, а не пържен в тиган с много олио, прави лакомството по -здравословно и вкусно.
Грисът действа като пълнител. Когато абсорбира малко влага, тя допълнително служи като връзка заедно с яйцата. И двете съставки предотвратяват разпадането на печени изделия след готвене.
Можете да разнообразите вкуса, да добавите нови цветове към външния вид и да увеличите полезността на мъфините, като добавите в тестото стафиди, нарязани сушени кайсии или сини сливи, нарязани ядки, лимонова или портокалова кора, канела или шоколад.
След това представяме на вашето внимание рецепта за извара в силиконова форма със снимка на стъпка по стъпка процес.
- Калорично съдържание на 100 g - 267 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Обезмаслено извара - 250 g
- Масло - 60 гр
- Захар - 60 g
- Грис - 30 гр
- Яйце - 2 бр.
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
- Пудра захар - за поръсване
Поетапно приготвяне на извара в силиконови форми
1. Преди да приготвите мъфини от извара в силиконови форми, трябва да извадите маслото от хладилника и да го оставите на стайна температура за 30-40 минути, за да омекне. Разбира се, може да се разтопи на водна баня или в микровълнова фурна, но опитни готвачи препоръчват маслото да не се превръща в течност. След това го комбинирайте със захар.
2. Използвайте блендер, ръчен блендер или вилица, за да получите гладка паста.
3. След това добавете яйцата и разбийте отново.
4. На следващия етап смилайте изварата през сито, отървете се от едрите зърна, за да направите масата по -нежна. Въвеждаме го заедно с грис и ванилова захар в подготовката на тестото и го довеждаме до хомогенност.
5. Ние подготвяме силиконови форми. Те трябва да са чисти и сухи. Смажете с масло, сложете ги върху лист за печене, върху който ще печем. Попълнените формуляри не са много удобни за преместване без стойка. Пълним го с около 3/4 от тестото, т.к при печене масата наистина не се увеличава в обем.
6. Загрейте фурната до 180 градуса. Печем до омекване. Времето за печене зависи от размера на формите и е средно 20-25 минути. Готовността може да се провери с кибрит: залепете го в трохите, извадете го, ако в края няма сурово тесто, тогава мъфините са готови. Оставете го да се охлади и след това го извадете. Декорираме по желание: натрошаваме с пудра захар, покриваме с шоколад или кремообразна глазура, правим декор от пресни плодове или конфитюр.
7. Здравословни и вкусни мъфини от извара в силиконови формички са готови! Сервираме ги с чай, горещ шоколад, сок или мляко.
Вижте също видео рецепти:
1. Най -вкусните мъфини от извара
2. Меки мъфини с извара
