Напоследък италианските ястия са много популярни сред много домакини. Например паста, любимите на всички спагети, която се приготвя с различни сосове.
Съдържание на рецептата:
- Полезни съвети за готвене на спагети
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Италианските спагети отдавна са популярни и известни у нас. Приготвянето им е доста лесно и е напълно възможно да се насладите на ястието у дома. Има много начини да ги направите. Всеки път те могат да бъдат сервирани с различни дресинги, сосове, кайма, гъби, месо, пиле, яйца и винаги ще има ново вкусно ястие. А настърганото сирене, поръсено отгоре, ще допълни композицията и ще придаде на ястието изискан и пикантен вкус.
Полезни съвети за готвене на спагети
- Пастата се сварява във вряща вода с добавяне на сол и растително масло.
- Пастата се потапя само във вряща вода.
- Не чупете дълги спагети. Те просто се слагат във вода и след минута стават меки и напълно се утаяват в тигана.
- Не покривайте тенджерата с капак.
- По време на готвенето те периодично се разбъркват с вилица, за да не се слепват.
- Като правило, едновременно с готвенето на спагети, те веднага приготвят сос за тях.
- Опитните готвачи съветват винаги да използвате сирене. Можете да го поставите в соса и да поръсите върху чинията за сервиране.
- Обикновено пастата не се изплаква. Но ако рецептата го изисква, тогава това се прави първо под течаща студена вода, след това с вряща вода от чайник. За да стане отново горещо.
- Винаги спазвайте времето за готвене, посочено на опаковката. Основното нещо е да запомните, че пастата ще бъде по -вкусна, ако не я сготвите, отколкото я усвоите.
- Класическата пропорция на продуктите: 100 г спагети, 10 г сол, 1 литър вода.
- Спагетите се консумират веднага след готвене. Те не са подготвени за няколко дни предварително.
- Калорично съдържание на 100 g - 333 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Спагети - 100 g
- Яйце - 1 бр.
- Твърдо сирене - 50 g
- Сол - 1/2 ч.ч или на вкус
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Чесън - 2 скилидки
Готвене на спагети със сирене и яйце
1. Напълнете тенджера с питейна вода, подправете с малко сол, залейте с растително масло, за да не се слепват юфката, и сложете на котлона да заври.
2. След като водата заври, поставете спагетите в тенджера и включете среден огън. Дръжте ги с ръце, натиснете леко върху тях, така че да са напълно потопени във водата.
3. Сварете спагетите за времето, посочено на опаковката. Можете да ги приготвите ал денте, т.е. не гответе за 1 минута. Тогава ястието ще бъде по -вкусно. Изхвърлете готовите спагети в гевгир, за да стъклите течността.
4. Едновременно със спагетите сварете соса, така че да е готов, когато се сварят. Така че, обелете чесъна, изплакнете и нарежете.
5. Настържете сиренето на едро ренде.
6. Забийте яйцето в дълбок съд.
7. Посолете малко и с вилица разбъркайте белтъка с жълтъка до гладкост.
8. Поставете настърганото сирене.
9. Разбъркайте отново яйцата, за да се разпредели равномерно сиренето.
10. Сложете тигана на котлона, добавете малко олио и запържете чесъна на среден огън.
11. Буквално след 1 минута изсипете яйчната маса в тигана и веднага изключете котлона.
12. Изсипете пастата там.
13. Разбъркайте пастата.
14. Поставете храната в чиния и поръсете със сирене отгоре.
Вижте също видео рецепта как да готвите паста със сирене и яйца.
