Стъпка по стъпка рецепта за салата с месо и кисели краставички: избор на продукти и технология на готвене. Видео рецепта.
Салата с месо и кисели краставички е отлично вкусно и питателно ястие. Приготвянето му не отнема много време и усилия и не изисква голям брой съставки и някакви специални готварски умения.
Основата е месо - телешко, свинско, пилешко. За тази рецепта за салата с месо и кисели краставички е най -добре да вземете филе от пилешки гърди, т.к тази част от трупа има еднаква структура и е лишена от кости, хрущяли и мазнини, а също така се готви много бързо. Разбира се, най -добрият вариант е охладено розово филе с твърда плът. Замразените продукти пораждат съмнения относно тяхното качество и свежест и често след термична обработка се оказват по -сухи, вкусът на готовото ястие страда от това.
Втората важна съставка са киселите краставички. Вкусът и ароматът на подправките, използвани по време на осоляването, допълват леко меките пилешки гърди.
Предлагаме ви да се запознаете с проста рецепта за салата с месо и кисели краставички със снимка и да я сготвите.
Вижте също готвене на салата от кисели краставички и лук.
- Калорично съдържание на 100 g - 120 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Кисели краставици - 600 гр
- Лук - 2 бр.
- Магданоз - 1/2 връзка
- Варено пилешко филе - 300 g
- Вода - 100 мл
- Захар - 1 супена лъжица
- Оцет - 1 супена лъжица
- Майонеза - 60-70 g
Стъпка по стъпка приготвяне на салата с месо и кисели краставички
1. На първо място подготвяме месния продукт. Най -лесният начин да сварите пилето е в подсолена вода с добавяне на половин лук и лавров лист. Със същия успех обаче може да се пече във фурната или да се пържи директно в тиган до омекване. Във всеки случай трябва да изберете опцията, която ще ви позволи да не изсушавате месото по време на готвене. Когато гърдата е готова и се охлади, я нарежете на кубчета или кубчета.
2. Нарежете обеления лук на тънки ивици. Този метод на рязане разкрива най -добрия вкус и аромат на дадения зеленчук. За салата от месо и кисели краставички е много важно да се премахне горчивината и силната миризма от лука. За тази цел приготвяме проста марината: изсипваме оцет и захар в дълбока чиния с вряла вода и разбъркваме. Поставяме нарязания зеленчук в него и го оставяме за 15-20 минути.
3. След като изтече определеното време, източете цялата течност, оставете остатъците да се отцедят и добавете лука към месото. Разбъркайте и оставете за няколко минути.
4. Докато пилето е наситено с аромата и вкуса на лука, нарязайте зеления зеленчук. Препоръчително е да го смилате по същия начин, както е направено с месо - кубчета или кубчета. Така салата от месо и кисели краставички ще изглежда органично и много по -апетитно. Добавете краставици в обща чиния.
5. Нарежете пресен магданоз с нож и го изпратете в бъдещата салата.
6. Напълнете съставките и разбъркайте. Майонезата най -често се използва за дресинг на салата от месо и кисели краставички. Можете да го купите, като изберете продукт с необходимото съдържание на мазнини, или да го приготвите сами у дома, като го направите по -безопасен и по -вкусен. Може да се замени и със заквасена сметана, за да се намали калоричното съдържание на готовото ястие и да се даде на храната повече ползи за здравето.
7. Салата с месо и кисели краставички е готова! Неговата простота и хранителна стойност му позволяват да се приготвя за ежедневното меню. Но със същия успех това ястие може да заеме гордо място на празничната трапеза, т.к има добър вкус и е много лесен за приготвяне.
Вижте и видео рецептата:
1. Салата с месо и кисели краставички
