Лятото е в разгара си - време е за събиране на дрян. Пригответе вкусен, освежаващ компот от дрян за зимата и дори посред студ вкусът му ще ви напомни за горещите летни дни.
Компот от корнел за мен е вкусът на детството. Спомням си как през лятото почивахме с „зайци“по Черноморието, а майка ми ми даваше да пия такъв компот. Досега свежият, кисел и леко тръпчив вкус на дрян събужда в мен усещане за мир и щастие. Ако живеете в регион, където расте дрянът или можете да го купите, не забравяйте да си вземете килограм или два, за да покриете компота от дрян за зимата.
- Калорично съдържание на 100 g - 27, 1 kcal.
- Порции - 1 консерва
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Дървесина - 1 кг
- Захар - 1-1, 5 супени лъжици.
Рецепта за поетапно приготвяне на компот от дрян за зимата
Изплакнете дряновите плодове, отстранете натрошените или развалени плодове. Слагаме плодовете в предварително затоплени стерилни буркани. За да направите вкуса на компота богат, напълнете кутиите с около една трета.
Изсипете захар във всеки буркан. В зависимост от вашите предпочитания, ние слагаме захар върху трилитров буркан от 100 до 200 г. Същото важи и за литров съд - от 3 до 5 супени лъжици захар на буркан. Всъщност не обичам сладки напитки, затова го свеждам до минимум - половин чаша, което е около 100 грама.
Излейте плодовете с вряла вода и незабавно запечатайте. Не се изисква допълнителна стерилизация на този детайл.
Увиваме буркани с компот от дренки и оставяме за един ден, за да се охлади напълно.
Когато компотът от дрян се влива, той придобива много красив наситен рубинен цвят. Можете да съхранявате такъв компот за една година на хладно и тъмно място: килер, мазе или изба.
Освежаващ, уникално вкусен компот от дрян е готов за зимата. Изпратете консерви за съхранение в мазето и се насладете на вкуса и аромата на лятото в най -тежките студове.
