Почитателите на нетривиалните вкусове със сигурност ще се зарадват на деликатното сладко кисело сладко от дрян. Пригответе го по нашата рецепта.
Правили ли сте някога сладко от дрян? Ако не, това трябва да се коригира незабавно, защото кисело-сладкият, леко тръпчив вкус не може да остави никого безразличен. Това сладко не е добро само на парче руло с чаша кафе, с него е напълно възможно да се приготвят отворени пайове, да се сервира със сладолед и дори да се използва като интересен сос за месо. Умишлено не добавяме твърде много захар, така че прекомерната сладост да не заглуши деликатния вкус на това необикновено зрънце. Заинтригуван ли си? Интересувате ли се? Вдъхновен? Тогава нека започнем и да приготвим необичайно вкусно и ароматно сладко от дрян.
- Калорично съдържание на 100 g - 119 kcal.
- Порции - 1 консерва
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Дървесина - 1 кг
- Захар - 400 g
- Вода - 300 мл
- Лимонов сок - 1 супена лъжица л.
Поетапно приготвяне на сладко от дрян без семена за зимата-проста рецепта
За да направите сладко, трябва да сортирате горските плодове, като премахнете опашките и отпуснатите или развалени плодове. Измиваме дряна под течаща студена вода и наливаме 300 мл чиста вода. Варим 10 минути.
Важна стъпка е премахването на ямките и кожата. За да направите това, вземете метално сито и смилайте все още горещите плодове със супена лъжица. Това ще направи пюрето от дрян гладко и нежно.
Връщаме дряна на малък огън и започваме да ври.
Веднага добавете захар към топлото пюре от вишни от дренки, разбъркайте, за да се разтворят кристалите. Варете на слаб огън за 20-25 минути. В този случай обемът на конфитюра трябва да се намали почти наполовина, а самата маса да стане гъста и вискозна.
Стерилизираме малки буркани. Преди да сложите сладко от дрян в тях, уверете се, че контейнерът е сух, без капчици вода.
Навиваме или усукваме консервите и ги завиваме, оставяйки ги да се охладят постепенно. Не обръщайте запечатаното сладко.
Деликатното и ароматно сладко от дрян е готово. Не забравяйте да оставите малко, за да му се насладите сега, без да чакате студеното време. Сварете чай и сервирайте купа с този вкусен десерт.
