Искате ли да приготвите сливи за зимата, за да правите вкусни сладкиши през цялата година? След това ги замразете във фризера без костилки с килими. Това е прост начин за съхранение на продукта, при който плодовете запазват максималното количество витамини. Стъпка по стъпка рецепта със снимка.
Има много начини да съхранявате сливи за зимата. Това са всички видове консервиране, сушене и сушене на горски плодове. Но напоследък замразяването набира все по -голяма популярност. Можете също да замразите сливи по различни начини. В този преглед ще научим как да замразите плодовете за зимата във фризера на половинки без костилки.
Замразените сливи във фризера могат да се съхраняват до една година до следващата реколта. Тогава винаги ще имате под ръка узрели, сладки и здравословни плодове. Всъщност сливи съдържат витамини С, А, В1, В2, РР, пектини, органични киселини. Има диуретично и слабително действие. Полезен при атеросклероза, холецистит, сърдечни заболявания, черен дроб, бъбреци и хипертония.
Вкусно е да ядете замразени сливи студени направо от фризера. Освен това по всяко време можете да изпечете с него пай, руло, кифлички, да сварите компот, узвар и др. Сливите с плътна каша, не воднисти и с добър вкус са подходящи за замразяване. Те не трябва да са зелени или презрели. Най -добре е да замразите сливи с добро запазване на качеството. Такива плодове остават свежи по -дълго и издържат по -добре на замръзване. Сочните и воднисти сортове не са подходящи за прибиране на реколтата.
Прочетете също за замразяване на малини с цели плодове.
- Калорично съдържание на 100 g - 185 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 30 минути активна работа
Съставки:
Сливи - всякакво количество
Стъпка по стъпка подготовка на замразяване на сливи за зимата без костилки, рецепта със снимка:
1. Изберете твърди и плътни сливи без разваляне, гниене и горчивина. Измийте ги под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа.
2. Внимателно разрежете плодовете наполовина с нож и отстранете семената. Разстелете ги нарязани на плот, за да изсъхнат.
3. Увийте лист за печене или дъска със стреч фолио и подредете половинките на сливите така, че отрязаната страна да е обърната нагоре и плодовете да не се допират един до друг. С помощта на филм замразените плодове ще бъдат по -лесни за премахване. Изпратете сливи без костилки да замръзнат във фризера с максималната настройка на замразяване и настройката за шоково замразяване. Когато подготовката за зимата е готова, извадете сливите от дъската, сложете ги в специален плик или пластмасова форма и продължете да съхранявате във фризера. При температура от -15 градуса те ще се съхраняват до следващата година.
Вижте също видео рецептата как да готвите замразени сливи.
