Ядливо коледно дърво съчетава прекрасно лакомство, прекрасен подарък и великолепна украса на новогодишната трапеза. Стъпка по стъпка рецепта със снимка на бисквитки с меденки. Видео рецепта.
Новогодишният комфорт се създава от малки неща: цветни светлини на гирлянди, миризма на мандарини, стари добри съветски филми … И ако добавите към това приятния аромат на свежи домашни сладкиши, тогава ще бъде осигурена вълшебна атмосфера. Предлагам да реализирам идеята и да украся новогодишната трапеза с необичайно лакомство - коледно дърво от бисквитки с меденки. В допълнение, бисквитките с меденки са един от най -популярните символи на Коледа в Европа, който може да бъде направен под формата на голямо разнообразие от новогодишни фигури. Например, в допълнение към коледното дърво, можете да направите къщи, снежинки, човечета, елени и други новогодишни артефакти.
Готвенето на такива очарователни новогодишни сладкиши е просто и много бързо. Бисквитките не само ще украсят дома ви, но и ще донесат истинско гастрономическо удоволствие. Ядливото коледно дърво е много впечатляващо и сладко. Размерът им може да бъде всякакъв, от 6 см до 15 см. Готовите бисквити обикновено се покриват с глазура. Ако имате творчески талант, можете да приготвите професионална глазура, която може да се използва за красиво декориране на продуктите със спринцовка за сладкиши.
Вижте също как да си направите саламурени медени бисквитки.
- Калорично съдържание на 100 g - 512 kcal.
- Порции - 450-500 g
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Пшенично брашно - 400 g
- Смлян джинджифил на прах - 2 супени лъжици
- Масло - 200 гр
- Захар - 100 г в бисквитки, 50 г в глазура
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на бисквитки с меденки, рецепта със снимка:
1. Нарежете маслото на филийки и потопете в купата на кухненски робот. Маслото трябва да се охлажда от хладилника, да не се замразява или при стайна температура.
2. Добавете брашно в купата на кухненския робот и го пресейте през фино сито, за да го обогатите с кислород и да направите бисквитките по -меки. След това добавете захар, щипка сол и джинджифил на прах към тестото. Вместо сух джинджифил на прах, можете да използвате ситно настърган пресен корен. Само 2-2,5 см пресен белен корен ще бъде достатъчен.
3. Омесете еластично тесто, така че да не залепва по страните на съдовете и ръцете. Ако нямате такъв електрически уред, омесете тестото с ръце. Но имайте предвид, че тестото от късо пиле не обича продължителния контакт с топли ръце, затова го направете бързо.
4. Оформете тестото на бучка, увийте го в пластмаса и го поставете в хладилника за половин час или във фризера за 15 минути.
5. След това време разточете тестото на тънък слой.
6. Нарежете бисквитките върху тестото със специални фрези във формата на рибена кост.
7. Отстранете излишното тесто и го използвайте за следващата партида бисквити.
8. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете продуктите да се пекат 15 минути до златисто кафяво.
9. Докато бисквитките се пекат, пригответе глазурата. За да направите това, разбийте яйцето и внимателно отделете белтъка от жълтъка. Уверете се, че нито една капка жълтък не попада в протеина, в противен случай желаната консистенция няма да се получи. Добавете пудра захар към протеина. Освен това, колкото повече е, толкова по -дебела ще бъде глазурата. Но регулирайте внимателно плътността, като постепенно добавяте праха. Разбийте протеина и захарта до твърди върхове и образуване на бяла, ефирна пяна. След това добавете няколко капки лимонов сок, разбъркайте и нанесете глазурата върху предметите. Ако има торбичка или торбичка, използвайте я. Изпратете бисквитките от рибена кост във фурната за 5 минути, за да изсъхне леко глазурата.
Вижте също видео рецепта за това как да приготвите бисквитки с меденки от елха.
