Стъпка по стъпка рецепта за извара със стафиди: списък на съставките, технология на готвене. Видео рецепта.
Гювеч от извара със стафиди е популярно ястие за ежедневното меню, познато от детството. Този деликатес има деликатна мека текстура и невероятен вкус. Яде се с удоволствие не само от деца, но и от възрастни. Прави впечатление, че приготвянето на извара е много лесно, тъй като технологията на готвене е много проста и не изисква високи кулинарни умения.
Такъв сладък десерт е невероятно здравословен. попълва необходимите за организма запаси от калций. Гювечът с извара със стафиди, приготвен по нашата рецепта, може да се сервира за закуска, следобеден чай или вечеря като основно ястие, защото задоволява добре глада, дава сила и не натоварва храносмилателната система.
Набор от основни съставки се предлага във всеки супермаркет. Основата на ястието е извара. Вкусът и здравословното състояние на готовото ястие зависи от неговото качество. Когато избирате този продукт, не забравяйте да прочетете състава, той не трябва да съдържа растителни мазнини или консерванти. Проверете и срока на годност, защото ферментиралите млечни продукти са нетрайни. Срокът на съхранение обикновено е не повече от 7 дни. Ако срокът на годност е по -дълъг, тогава продуктът съдържа консерванти, понякога опасни за здравето. Изберете нивото на мазнини в изварата по ваша преценка. Ако трябва да приготвите диетично ястие с най-ниско съдържание на калории, купете нискомаслени храни.
Стафидите играят добра роля за подобряване на вкуса и подобряване на цялостното здраве. Този сушен плод ви позволява да попълните запасите от някои витамини и минерали.
Предлагаме да изучите проста рецепта за извара със стафиди със снимка на процес стъпка по стъпка.
Вижте също как да готвите сладкиши от извара във фурната с захаросани плодове.
- Калорично съдържание на 100 g - 191 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Извара - 500 g
- Заквасена сметана - 5 супени лъжици
- Грис - 2 супени лъжици
- Яйца - 2 бр.
- Захар - 3 супени лъжици
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
- Стафиди - 50 g
- Масло (за омазняване на формата) - 1 супена лъжица
Поетапно приготвяне на извара със стафиди
1. Преди да приготвите извара със стафиди, пригответе гриса. За да направите това, смесете необходимото количество от продукта със заквасена сметана и оставете за 20-30 минути при стайна температура, така че зърнените култури да се накиснат и набъбнат. По -голямата част от заквасената сметана ще отиде в гювеча, но оставете няколко лъжици, за да намажете отгоре.
2. Смесете извара, яйца и захар в дълбок съд. Ако изварата е достатъчно голяма, продуктът може да бъде предварително настърган през метално сито. Разбиването на получената смес изобщо не е необходимо, всичко може да се смеси с обикновена вилица.
3. Изсипете стафидите предварително с гореща вода, така че да набъбне и да се изплакне. След това комбинираме всички приготвени съставки в една маса.
4. По -добре е да вземете компактен съд за печене. Изварата не се вдига много по време на печене, така че няма нужда да вземате голям съд. Намажете страните му с масло и сложете тестото вътре.
5. Смажете повърхността на изварата с останалата заквасена сметана. И след това поставяме празния гювеч със стафиди във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Времето за печене е около 35-40 минути.
6. След това време изваждаме формата и я оставяме на масата, докато се охлади напълно. Постепенно структурата на печенето ще се сгъсти леко и гювечът ще задържи добре формата си. След това можете внимателно да го извадите, да го поставите върху чиния и да сервирате.
7. Вкусна и здравословна извара със стафиди е готова! За да украсите ястието, можете да използвате пудра захар, пресни плодове, заквасена сметана.
Вижте и видео рецептата:
Гювеч с извара с грис, много прост и вкусен
