Стъпка по стъпка рецепта за тайландско свинско месо: списък на необходимите съставки и технологията за приготвяне на вкусно месно ястие. Видео рецепти.
Тайландското свинско месо е обилно месно ястие с богат вкус. Обикновено тази храна е много пикантна, но не всеки обича топлата храна. Нашата рецепта е адаптирана към детското меню. И ако желаете, можете лесно да добавите пикантност, като използвате настърган корен от джинджифил и люти чушки.
Основата е свинско месо. За да получите възможно най -добрия вкус на готовото ястие, най -добре е да използвате филето. Това е плътта от задната част на трупа, лишена от слоеве мазнини, вени и кости. Смята се за най -вкусната и нежна. Калоричното му съдържание е малко по -ниско от това на месото от други части, което позволява продуктът да бъде включен в различни диети. Разбира се, можете да вземете месо и от други части - всичко зависи от личните предпочитания.
Освен това в рецептата присъстват и лук, моркови и чушки. Те правят вкуса на ястието многостранен и улесняват смилането на месния продукт. Това също дава възможност да се сервира на масата без гарнитура.
Соевият сос и лимоновият сок добавят изискани нотки. Освен това тези съставки ускоряват готвенето на месо. Чесънът е отговорен за леко пикантния вкус и засилва аромата.
След това ви предлагаме да се запознаете с подробна рецепта за тайландско свинско месо със снимка на целия процес на готвене.
- Калорично съдържание на 100 g - 120 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Свинско - 400 гр
- Сладък пипер - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Лимонов сок - 20 мл
- Соев сос - 50 мл
- Растително масло - 10 мл
Как да готвя тайландско свинско месо стъпка по стъпка
1. Преди да готвите тайландско свинско месо, пригответе месото. Изплакнете пулпата и нарежете на удължени тънки ивици. Поставете в дълбок съд и напълнете с лимонов сок и соев сос. Тази марината ще подготви свинското месо за бързо готвене и ще добави лека киселост към вкуса.
2. Обелете лукът и го нарежете на тънки филийки. Добавете към месото, разбъркайте и оставете за 30 минути. Най -добре е плочата да се остави на стайна температура, за да се ускори процеса на мариноване.
3. Без да губим време, започваме обработката на зеленчуци. Обелете и нарежете лука, чушките и морковите. Ястието ще изглежда по -привлекателно, ако всички съставки са в еднаква форма. Затова нарязваме зеленчуците на средно големи ленти. Така те ще запазят добре формата си по време на топлинна обработка и ще се готвят доста бързо.
4. Загрейте тигана на силен огън, намажете с масло. Разстиламе месото на малки порции, така че да се запържи равномерно. Запържете до коричка и поставете в отделна чиния.
5. След месото сложете подготвените зеленчуци в тигана и ги запържете, като разбърквате, за да се сварят равномерно и да не загорят.
6. След 10-13 минути върнете месото в тигана. Напълнете с останалата марината от соя и лимон. По желание добавете горещи подправки. Покрийте и оставете да къкри за около 20 минути. Проверяваме за готовност. Месото трябва да е меко.
7. Апетитно и вкусно тайландско свинско месо е готово! За любителите на месни продукти, тя може безопасно да се постави в отделна чиния като самостоятелно ястие. Можете също така да комбинирате с всяка гарнитура - картофи, каша, зеленчукови салати, поръсете с пресни нарязани билки.
Вижте също видео рецепти:
1. Свинско в тайландски стил, класическа рецепта
2. Тайландско месо, проста рецепта
