Плътната пилешка супа ще ви затопли в хладно време, ще насити и ще напълни тялото с витамини за дълго време. Стъпка по стъпка рецепта с фото и видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Плътната и обилна супа на основата на пилешки бульон ще насити и затопли тялото през студените есенни и мразовити зимни вечери. Ястието има деликатен вкус и апетитен аромат, който няма да остави никого безразличен. Това е идеален супа за здравословен начин на живот, тъй като супата е незаменима храна за всеки. Той е важен за нормалното функциониране на стомашно -чревния тракт и осигурява на организма основни витамини и минерали.
За бульона можете да използвате цялото пиле или отделните му части: филета, бутчета, крила, бедра. Подходящ е и комплект пилешка супа. Страничните храни с пилешка супа могат да бъдат всичко, което харесвате. Класическата версия се счита за пилешка супа с юфка. Но не по -малко популярна супа със зеленчуци и билки. Голямо разнообразие от храни могат да се използват като зеленчуци, които харесвате най -много, вкл. подходящи са замразени заготовки. Билките ще добавят аромат и вкус към готовата супа. Това може да бъде магданоз, копър, кориандър и различни сухи билки и подправки.
- Калорично съдържание на 100 g - 65 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Пиле или пилешки части - 300-400 g
- Сладък пипер - 1 бр.
- Карфиол - 200 гр
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Магданоз - китка
- Картофи - 2 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Копър - грозд
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Бахар грах - 3 бр.
- Дафинов лист - 2 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на гъста пилешка супа, рецепта със снимка:
1. Измийте пилето и го нарежете на филийки. Изберете частите, които ще използвате за супата, изпратете останалите в хладилника. Ако искате да направите по -диетична супа, тогава отстранете кожата от пилето, защото съдържа най -много мазнини и холестерол или използвайте пилешки гърди за бульон. Използвам пилешки бутчета за тази рецепта. Поставете пилето в хладилника, добавете обеления лук, дафинов лист и зърна черен пипер. Изпратете го да се готви на печката. След като заври, намалете котлона, отстранете образуваната пяна и оставете да къкри за 1 час. Колкото по -дълго го готвите, толкова бульонът ще се получи по -богат.
2. Обелете картофите и морковите, измийте, нарежете и изпратете в бульон. Нарежете картофите на големи кубчета, морковите на по -малки кубчета или ги настържете.
3. Сварете картофите и морковите за 10 минути и поставете съцветията от карфиол в тенджера.
4. След това добавете сладкия пипер, нарязан на ивици. Тази рецепта използва замразено карфиол и чушки. Не е необходимо да размразявате зеленчуците; веднага ги потопете във вряща вода.
5. Сварете супата, докато всички зеленчуци са готови и добавете магданоза.
6. След това добавете нарязания копър. Зелените супи се използват замразени и изсушени.
7. Подправете супата със сол, смлян пипер, сварете 5 минути и свалете от котлона. Оставете супата да се влива в продължение на 15-30 минути и я сервирайте на трапезата с крутони или крутони, а ако желаете, можете да поставите чесън или лъжица заквасена сметана, прекарана през преса, във всяка порция.
Вижте и видео рецептата как да си направите гъста пилешка супа с крутони с чесън.
