Дебелата доматена супа е вкусна и необичайна. Лесно се приготвя от наличните съставки и се оказва задоволително и питателно. Ястието заслужава внимание и повторение.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Дебела, обилна свинска супа с млади картофи, богата на доматен вкус и лек аромат на пресни билки. Приготвя се бързо и лесно. И е подходящ както за зимни вечери, така и за летни топли дни. Единственото нещо през зимата, вместо пресни сочни домати, ще трябва да използвате доматено пюре или сок, или можете да прекарате консервирани домати през пасатор. Храната се оказва богата, ароматна, умерено подхранваща и гъста. Е, идеалният съпровод на такава супа, разбира се, е пресен бял хляб.
Като цяло доматените супи имат много варианти за готвене. Можете да измислите голямо разнообразие от рецепти, като експериментирате с допълнителни съставки. Например, колбаси, пушено пиле, карантии и др. Могат да се приемат като месни компоненти. Същото е и с допълнителните продукти. Тук са подходящи различни зеленчуци, и зеле, и тиквички, и боб, и патладжани, и гъби. Не забравяйте за зелените. По всяко време на годината той е необходим елемент. Най -важното в тази супа са доматите. За тази рецепта доматите се използват пресни, узрели, червени. В краен случай, доматен сок или доматен сос, разредени с вода, ще са подходящи. Останалите съставки, както за всяка друга супа, могат да бъдат разнообразни.
- Калорично съдържание на 100 g - 50 kcal.
- Порции в контейнер - 4-5
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Свинско месо - 500 гр
- Млади картофи - 2 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Домати - 3 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
- Доматен дресинг - 100 мл
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка приготвяне на гъста доматена супа:
1. Измийте свинското месо, отлепете филма, отрежете излишната мазнина и нарежете на големи парчета с размер 4-5 см.
2. Обелете морковите, измийте и нарежете на пръчици.
3. Обелете картофите, измийте и нарежете на 4-6 парчета, в зависимост от първоначалния размер на клубените.
4. Измийте доматите и ги нарежете на 6-8 филийки. Обелете чушките от кутията за семена, измийте и нарежете на ивици.
5. Измийте копъра и го нарежете на ситно.
6. Изсипете растително масло в чугунен казан или голяма тенджера и загрейте добре. Добавете свинско месо и загрейте силно.
7. Запържете месото на силен огън до златисто кафяво, като разбърквате от време на време.
8. Добавете моркови към него и добавете масло, ако е необходимо.
9. Продължете да бъркате, за да запържите храната, докато морковите станат златисто кафяви.
10. След това добавете картофи в тенджерата.
11. Запържете всичко заедно, за да покафенят картофите.
12. След това добавете чушките.
13. Следват домати.
14. Разбъркайте храната.
15. Гответе всичко заедно за около 5 минути.
16. Изсипете доматения дресинг в тенджера.
17. Изсипете храната с питейна вода, подправете със сол и смлян пипер. Сварете, намалете температурата и продължете да готвите 1 час със затворен капак.
18. Поставете копъра 10 минути преди готвене.
19. Оставете готовата супа да се влива в продължение на 10-15 минути и сервирайте, като я разлеете в порционни купи.
Вижте също видео рецепта как да си направите гъста доматена супа.
[медия =
