Със сигурност всеки веднъж е опитвал ягоди, покрити с шоколад … Но същият принцип на готвене може да се използва за приготвяне на различни други плодове, покрити с шоколад. За такъв десерт стафидите са идеални.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Ако сте застигнати от ситуация, в която трябва бързо да приготвите вкусен десерт, то стафидите в шоколад са десерт, точно от тази серия. Прекарайте минимум време за готвене и гостите ще бъдат доволни не по -малко от парче торта, което вероятно ще отнеме не по -малко от 1,5 часа за готвене. Всеки плод в шоколадова глазура винаги е вкусен начин да се насладите на вкуса на плодове и шоколад едновременно.
При приготвянето на този десерт трябва да се обърне внимание на факта, че гроздето е не само сладко, ароматно и вкусно, но и с големи размери. Е, и, разбира се, че са били без костилки! Важно е също така стафидите да са узрели, но в същото време здрави без повреди. Пригответе този вкусен десерт, експериментирайте с вкусове и комбинации, отколкото разглезете любимите си хора с нови лакомства.
Шоколадът, в зависимост от предпочитанията и характера на празника, може да бъде бял, млечен или черен. Ако плодовете са много сладки, тогава тъмният горчив шоколад със съдържание на какао най -малко 70% добре ще подчертае вкуса. Сладко -киселите плодове могат да се съчетаят с млечен или бял шоколад.
- Калорично съдържание на 100 g - 75 kcal.
- Порции - 1 китка грозде
- Време за готвене - 15 минути готвене, 15 минути охлаждане
Съставки:
- Кишмиш - 1 китка с тегло около 200-250 гр
- Черен шоколад - 1 бар
Готвене на стафиди в шоколадова глазура
1. Извадете гроздето от лозата, поставете в сито и изплакнете под течаща вода. Поставете върху хартиена кърпа и подсушете. Ако попаднете на незрели или повредени плодове, отстранете ги.
2. Начупете шоколада на парчета с всякакъв размер и поставете в дълбок съд.
3. На водна баня (поставете съда с шоколад върху тенджера с вряла вода, така че първият да не докосва врящата вода) или в микровълнова фурна разтопете шоколада. Уверете се, че не заври, в противен случай ще придобие горчив вкус. Потопете гроздето в мека шоколадова маса и го завъртете няколко пъти, така че да е покрито равномерно с шоколадова глазура от всички страни. За този процес е най -удобно да нанижете стафидите върху клечка за зъби или шиш.
4. Поставете глазираните плодове върху сладкарско фолио или пергамент за печене и приберете в хладилник за 15-20 минути. Ако времето е кратко, можете да поставите десерта във фризера за 5-7 минути.
5. Сервирайте готовата сладост на масата. Можете да сервирате стафиди в шоколад с топка сладолед, прясно сварено кафе или чай.
Вижте също видео рецепта за това как да направите десерт от грозде, покрит с шоколад.
