Стъпка по стъпка рецепта за кисело сметана желе с ядки: списък с продукти и технология за готвене. Видео рецепти.
Желе от заквасена сметана с ядки е чудесен деликатес, който е обичан както от деца, така и от възрастни. Желето е десерт на достъпна цена, който лесно се приготвя у дома с най -качествените съставки. Дори едно дете може да се справи със задачата.
Основните компоненти са желатин, заквасена сметана и ядки. Желатинът е отговорен за направата на масата гъста. В допълнение към тази функция, тя се счита и за полезна за организма, защото помага за възстановяване на костната, мускулната и хрущялната тъкан, подобрява храносмилането и има благоприятен ефект върху психичното здраве.
Заквасената сметана, подчинена на своята естественост, е изключително полезна за организма. Той не само служи като източник на големи количества минерали и витамини, но също така се усвоява много по -добре от другите млечни продукти. Заквасената сметана нормализира всички метаболитни процеси, стимулира мозъка, опорно -двигателния апарат и като цяло има благоприятен ефект върху човешкото здраве. Прави впечатление, че преди да направите кисело сметана желе с ядки, този продукт не е необходимо да се подлага на топлинна обработка, което ви позволява да запазите всичките му полезни свойства.
Ядките в желе от заквасена сметана не само подобряват вкуса на готовия десерт, но и носят значителни ползи за цялото тяло. За да получите максимално количество хранителни вещества - витамини, минерали, антиоксиданти, по -добре е да вземете цели орехи и да извлечете ядките малко преди приготвянето на лакомството. Пречистеният продукт частично губи полезните си свойства и в него могат да започнат паразити.
Предлагаме на вашето внимание рецепта за кисело сметана желе с ядки със снимка на процес стъпка по стъпка.
Вижте също как да направите желе от заквасена сметана.
- Калорично съдържание на 100 g - 178 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Заквасена сметана - 400 g
- Захар - 180 g
- Мляко - 100 мл
- Ядки - 50-70 g
- Желатин - 12 g
Стъпка по стъпка приготвяне на кисело сметана желе с ядки
1. Преди да приготвите кисело сметана желе с ядки, трябва да приготвите желатин. За да направите това, поставете продукта в метален съд, напълнете го с топло мляко и разбъркайте малко. Оставете масата да набъбне за 10-15 минути.
2. По това време в отделен съд разбийте заквасената сметана с гранулирана захар, като използвате за целта бъркалка или миксер.
3. Изсушете леко обелените орехови ядки в тиган на много слаб огън и след това нарежете на ситно с нож. Нежелателно е този продукт да се смила твърде много. Любовта на ястието се крие във факта, че се усеща не само ореховият вкус, но и парчетата в нежната желатинова сметана.
4. Когато желатинът в млякото набъбне, поставете съда на слаб огън и при постоянно разбъркване разтворете всички зърна, докато се получи хомогенна желатинова маса. След това леко охладете и бавно добавете към сместа заквасена сметана със захар при непрекъснато разбъркване.
5. След това смесете желето със заквасена сметана с ядки.
6. Сложете цялата маса от заквасена сметана и ядки в подготвени чаши или купи. Изпращаме го в хладилника за няколко часа.
7. Трябва да мине поне 2 часа. Когато масата се втвърди, украсете отгоре с резенчета ягода, клонче мента.
8. Вкусно и здраво желе заквасена сметана с ядки е готово! С еднакъв успех може да се сервира на деца за следобедна закуска или да разнообрази празничното меню с нея.
Вижте също видео рецепти:
1. Желе от заквасена сметана с орехи
2. Вкусно желе от заквасена сметана
